Cinamonas yra naujas internetinis svorio metimo triukas. TikTok tendenciją pamėgo milijonai žmonių. Pasak TikTok naudotojų, žiupsnelis cinamono į rytinę kavą padeda deginti riebalus. Paaiškiname, kaip tai veikia.
Cinamonas gali teigiamai veikti cukraus kiekį kraujyje. Įdėtas į kavą ar avižinius dribsnius jis suteikia sotumo jausmą. Tai įvyksta sulėtinus maisto patekimo iš skrandžio į plonąjį žarnyną greitį.
Cinamonas taip pat skatina kraujotaką ir medžiagų apykaitą, pasižymi priešuždegiminiu ir skausmą malšinančiu poveikiu. Šis prieskonis taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir palengvinti virškinamojo trakto diskomfortą.
Skirtingos cinamono rūšys
Cinamonas yra vienas seniausių prieskonių, išgaunamas iš maltos cinamono medžio vidinės žievės. Iš Kinijos, Indonezijos ar Vietnamo kilusiame cinamone Cassia yra daugiau cinamaldehido, todėl jis yra gana kartus.
Kita vertus, iš Šri Lankos kilęs Ceilono cinamonas yra saldesnis, nes jame yra apie 40 proc. mažiau cinamaldehido, be to, jis daug lengviau virškinamas, todėl, Vokietijos federalinio mitybos centro duomenimis, jis laikomas geriausia šio prieskonio rūšimi.
Per didelis kiekis nėra sveikas
Cassia cinamono sudėtyje yra daug daugiau antrinės augalinės medžiagos kumarino, kurio per didelis kiekis gali pažeisti kepenis. Nuo 2011 m. Europos Sąjungoje nustatytos naujos didžiausios leistinos kumarino koncentracijos maisto produktuose, kurių sudėtyje yra cinamono.
– Geriausia rinktis aukštos kokybės ekologišką Ceilono cinamoną, sako mitybos specialistė daktarė Anne Fleck.
Be to, neviršykite rekomenduojamos viršutinės šio prieskonio suvartojimo ribos, kuri yra apie 650 g per metus arba apie 1,8 g per dieną.
