Dėl to orkaitėje keptos daržovės tampa dar geresnės. Spalio mėn. jums atskleidėme populiarių orkaitėje keptų daržovių receptą. Dabar maisto prekių parduotuvėse galima įsigyti daug nebrangių daržovių, kurias galima apkepti orkaitėje, kad jos būtų itin skanios.
Tačiau orkaitėje keptos daržovės yra dar geresnės vos su vienu avinžirniu, teigia maisto svetainė „The Kitchn“.
Maisto redaktorė Lauren Miyashiro portalui pasakojo, kad ji kiekvieną savaitę orkaitėje kepa brokolius ar kitas daržoves.
– Niekada nemaniau, kad man prireiks daugiau nei recepto. Brokolių žiedynus apvoliojate aliejuje, druskoje ir pipiruose, o tada kepate orkaitėje, tiesa? Klystate! Bent jau tam tikra prasme, rašo Miyashiro.
Išbandykite namuose: orkaitės šakniavaisiai Kari Aihinen būdu
Įkaitinkite ir orkaitės dangtį
Maisto žurnalistė sako susidūrusi su patarimu, kuris visiškai pakeitė jos kepamų daržovių gaminimo būdą.
– Genialiai paprastas triukas: įkaitinkite orkaitės dangtį, kol įkaitinsite orkaitę!
Prieš kepant daržoves iš anksto įkaitinus kepimo skardą, jos orkaitėje maksimaliai karamelizuojasi. Pasak Miyashiro, pavyzdžiui, brokoliai yra tokie skanūs, kad sunku patikėti, jog jie tik pagardinti druska ir pipirais.
Nekepkite drėgnų daržovių
Be karštos orkaitės skardos, maisto redaktorius turi ir dar vieną maisto gaminimo patarimą:
– Nuplovę brokolius ar kitas daržoves, gerai jas nusausinkite. Vanduo ir karštis sukuria garus, o tada neišgausite traškių daržovių.
