Be kita ko, japonai garsėja ilgu gyvenimu. Jų ilgaamžiškumą visų pirma užtikrina tinkama mityba. Didelę reikšmę tam turi azijiečiams labai svarbi arbata. Jie kasdien geria šią arbatą, kuri padeda jiems išlikti sveikiems. Ji ne tik skatina medžiagų apykaitą, bet ir rūpinasi širdimi.
Sencha – sveika japoniška arbata
Sencha – tai japoniška žaliosios arbatos rūšis. Skirtingai nuo tradicinės žaliosios arbatos, kuri yra malama ir skrudinama keptuvėje, sencha ruošiama iš sveikų lapelių, o ne skrudinama, o ruošiama garuose. Dėl specifinės gamybos joje yra daugiau mineralinių medžiagų ir ji įgauna savitą skonį.
Japoniška sencha pasižymi šiek tiek saldžiu skoniu. Kartu jos natos šiek tiek sviestinės, gaivios ir stipriai žolėtos, bet vis tiek malonios. Užplikyta arbata yra aukso žalios spalvos.
Kodėl verta gerti senčą?
- Reguliariai geriant senčą organizmas aprūpinamas vitaminais A, C, K, E, B grupės vitaminais. Be to, ji papildys mineralų, tokių kaip cinkas, kalcis, kalis, geležis, atsargas.
- Šioje gėrimo rūšyje taip pat gausu antioksidantų, pavyzdžiui, vertingų katechinų ir beta karotino.
- Dėl to sencha pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. Ji turės priešuždegiminį, antivirusinį ir senėjimą stabdantį poveikį organizmui. Tai reiškia, kad ji pasirūpins ne tik veido išvaizda, bet ir protu.
- Ji, be kita ko, sumažins riziką susirgti neurodegeneracinėmis ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio ar Parkinsono ligos.
Be to, geriant senčą bus lengviau deginti riebalus. Arbata gerina medžiagų apykaitą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui ir prisideda prie toksinų ir nuosėdų šalinimo iš žarnyno. Taigi, ši japoniška arbata bus puikus priedas lieknėjimo metu ir jį paspartins. Be to, ji palaikys tinkamą virškinimą.
Sencha taip pat pasižymi cholesterolio kiekį kraujyje mažinančiomis savybėmis. Užpilas veiks ir „blogąją“ MTL frakciją, ir bendrąjį cholesterolį. Geriant gėrimą bus palaikomas normalus kraujospūdžio lygis, kartu rūpinamasi ir širdimi. Jis sumažins širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip aterosklerozė, infarktas ar insultas, riziką.
Kiek laiko reikia virti senčą?
Kad sencha suteiktų mums visas šias vertingas savybes ir būtų geriausio skonio, ją reikia tinkamai paruošti. Arbatą užpilkite nevirintu arba karštu vandeniu, tačiau laikykite ją gerai šiltą. Geriausia, kad jos temperatūra būtų apie 80 laipsnių Celsijaus. Leiskite senčai mirkti 1-2 minutes.
Praėjus šiam laikui, perkoškite lapelius ir galėsite mėgautis sodriu senčos skoniu. Šiuos lapelius galima naudoti verdant dar kartą.
