Salotos – jei jas mėgstate – turėtų būti nuolatinis jūsų valgiaraščio elementas. Tai paprastas būdas maitintis pagal mitybos specialistų rekomendacijas. Spalvinga ir skani šviežių daržovių puokštė yra svarbus vitaminų, mineralų ir vertingų antioksidantų šaltinis. Daržoves galima praturtinti kitais ingredientais. Tuomet tokia kompozicija kaip giros-kebab salotos pasitarnaus jums ne tik kaip sveikas, bet ir sotus, visavertis patiekalas.
Kultinės salotos – ne tik vakarėliams
Gyros-kebab salotos – tai viena iš populiariausių užkandžių švenčių metu. Šiose salotose dera mėgstami ingredientai, o jos yra itin sočios. Galima rinktis iš dviejų pateikimo būdų: ingredientus galima išdėstyti sluoksniais (atrodo elegantiškai) arba tiesiog gerai sumaišyti, kad skoniai susilietų.
Nepriklausomai nuo pateikimo būdo, gyros-kebab salotose turėtų būti: šviežios daržovės, vištiena, tinkami prieskoniai ir majonezinis padažas. Patikrintą receptą šioms kultinėms salotoms rasite žemiau.
Gyros-kebab salotos – receptas
Ingredientai salotoms:
- apie 300 g vištienos krūtinėlės file,
- 2 arbatiniai šaukšteliai gyros-kebab prieskonių,
- 100 g feta tipo sūrio,
- pomidoras,
- nedidelis agurkas (šviežias),
- 120 g konservuotų kukurūzų,
- šalotinis svogūnas,
- rapsų aliejus (kepimui).
Ingredientai padažui:
- 200 g natūralaus jogurto,
- 1 šaukštas majonezo,
- maža česnako skiltelė,
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių,
- druska, pipirai (pagal skonį).
Gaminimo eiga:
Sumaišykite jogurtą su majonezu ir išspausta česnako skiltele. Gerai išmaišykite, tada įpilkite citrinos sulčių. Pagardinkite druska ir pipirais. Padėkite į šaldytuvą bent valandai.
Pašalinkite vištienos file plėveles ir kremzles, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite vištieną mažais gabalėliais, apibarstykite gyros-kebab prieskoniais ir išmaišykite, kad prieskoniai padengtų kiekvieną mėsos gabalėlį. Palikite pusvalandžiui. Kepkite ant nedidelio kiekio aliejaus iki auksinės spalvos. Leiskite atvėsti.
Supjaustykite sūrį kubeliais. Nuplaukite pomidorą ir agurką. Pomidorą supjaustykite dalimis, agurką perpjaukite išilgai per pusę ir supjaustykite griežinėliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Nusunkite kukurūzus.
Dubenyje arba didelėje salotinėje sluoksniais dėkite salotų ingredientus. Prieš pat patiekdami supilkite padažą į išspaustuvą (galite naudoti net plastikinį maišelį su nukirptu kampu) ir papuoškite salotas.
Tokios gyros-kebab salotos tikrai patiks visiems mėgstantiems sočius ir skanius užkandžius.
