Rinkoje atsiranda vis daugiau egzotiškų vaisių iš tolimų šalių ir kitų žemynų, o mūsų kieme augantys vaisiai pamirštami. Paprastasis šilkmedis yra vienas iš tokių. Kas tai per vaisius ir kokiomis savybėmis jis pasižymi? Tai tikras pamirštas lobis.
Paprastasis Nesvylius – Užmirštas Vaisius
Paprastasis nesvylius, dar vadinamas valgomuoju nesvyliumi, yra ilgaamžis augalas, priklausantis erškėtinių šeimai. Šis augalas buvo žinomas jau senovės Graikijoje ir Vakarų Azijoje. Tačiau Europoje jo vaisius išpopuliarino romėnai, o Karolis Didysis įtraukė šį krūmą į privalomų rūšių sąrašą karališkuosiuose soduose. Nuo to laiko augalas buvo plačiai paplitęs.
Nesvylius didžiausio populiarumo sulaukė XVII amžiuje, ypač Anglijoje, kur nebuvo žmogaus, kuris neturėtų šio augalo savo sode. Tačiau laikui bėgant į Europą pradėjo plūsti egzotiški vaisiai, prieinami ištisus metus, todėl nesvylius buvo nesąžiningai išstumtas, o XX amžiuje apie jį beveik pamiršta.
Kokias Savybes Turi Nesvylius?
Nesvyliaus vaisiai yra gausūs mikro ir makroelementų bei vitaminų. Šimtas gramų nesvyliaus vaisių suteikia 15% rekomenduojamos dienos geležies dozės, 5% vitamino B1 dozės ir 4% kalcio dozės. Jie taip pat turi daug vertingų skaidulų.
- Geležies kiekis padeda kovoti su anemija, ne tik gydo šią būklę, bet ir padeda jos išvengti.
- Aukštas geležies kiekis stiprina organizmo imunitetą, suteikia energijos ir gerina nuotaiką.
Be to, nesvylius palaiko nervų sistemą, gerina atmintį ir mokymosi gebėjimus. Reguliarus vaisių vartojimas pagerina nuotaiką ir padeda išvengti depresinių būsenų.
Nesvylius ir Virškinimo Problemos
Nuo senų laikų nesvylius buvo naudojamas virškinimo problemoms spręsti. Jis ypač rekomenduojamas esant viduriavimui ir nevirškinimui. Taip pat jį rekomenduojama vartoti asmenims, turintiems inkstų ar tulžies pūslės akmenų.
Ką Galima Paruošti Iš Nesvyliaus Vaisių?
Prinokę nesvyliaus vaisiai yra minkšti, sultingi ir saldūs, todėl labai universaliai panaudojami. Iš jų galima gaminti skanius džemus ir uogienes, kurie puikiai tinka prie pyragų, blynų ar saldžios duonos.
Nesvylius taip pat dažnai naudojamas kaip pagrindas natrams ir sultims. Jų skonio savybės puikiai papildo mėsos patiekalus, ypač keptą antį.
