Mitybos specialistai rekomenduoja daržoves ir vaisius valgyti sveikus, nes taip gaunama ne tik vitaminų ir mineralų, bet ir vertingų maistinių skaidulų. Tačiau kasdienį valgiaraštį galite paįvairinti gerdami natūralias sultis be pridėtinio cukraus. Šiame straipsnyje nagrinėsime, kuo padeda raudonųjų burokėlių sultys.
Raudonųjų Burokėlių Sultys – Supermaistas Kūnui Ir Protui
Raudoni burokėliai, intensyvios spalvos daržovės, laikomi lietuvišku supermaistu dėl savo ypatingų sveikatai naudingų savybių. Burokėlius dažniausiai naudojame šventiniam barščiui, žieminėms salotoms ar daržovių sriubai gaminti. Tačiau verta iš jų paruošti ir sultis – šis gėrimas gali veikti kaip natūralus maisto papildas, kuris skiriasi nuo vaistinių preparatų tuo, kad neturi konservantų ir kitų nereikalingų cheminių medžiagų.
Raudonųjų Burokėlių Sultys – Nauda Sveikatai
Jei per dieną norite išgerti stiklinę sulčių, rinkitės burokėlių sultis. Burokėliuose gausu maistinių medžiagų: vitaminas A, kuris palaiko akių sveikatą; vitaminas C, stiprinantis imunitetą; vitaminas E, kuris padeda rūpintis odos būkle; bei vitaminas K, reikalingas kraujo krešėjimui. Šiose daržovėse taip pat gausu mineralų, tokių kaip:
- Kalis – padeda reguliuoti kraujospūdį,
- Geležis – apsaugo nuo anemijos,
- Cinkas – stiprina imuninę sistemą,
- Magnis – būtinas nervų, kraujotakos ir raumenų sistemų veiklai.
Burokėliuose taip pat yra azotinių junginių ir betalaimų, kurie pasižymi didele biologine aktyvumu.
Antioksidantai Burokėlių Sultyse
Raudonųjų burokėlių sultyse taip pat gausu antioksidantų, kurie padeda neutralizuoti laisvųjų radikalų žalą. Jos turi priešuždegiminį poveikį, lėtina senėjimo procesus, mažina daugelio civilizacijos ligų riziką bei turi priešvėžinių savybių.
Kuo Padeda Raudonųjų Burokėlių Sultys?
Burokėlių sultys ypač naudingos aktyviai sportuojantiems. Gėrimas, išgertas prieš fizinį krūvį, padidina organizmo ištvermę ir pajėgumą, padėdamas pasiekti geresnių treniruočių rezultatų. Burokėliai teigiamai veikia nervų sistemą, padeda palaikyti atmintį, koncentraciją ir bendrą savijautą bei turi netgi antidepresinių savybių.
Šis gėrimas taip pat puikiai tinka širdies ir kraujagyslių sveikatai palaikyti, nes padeda mažinti aukštą kraujospūdį, reguliuoti cholesterolio kiekį ir stiprinti širdį. Burokėliai taip pat palaiko kepenų veiklą. Nors šiose daržovėse yra daug angliavandenių, reguliariai vartojant burokėlių sultis gali padėti mažinti cukraus kiekį kraujyje.
Kada Burokėlių Sultys Netinka?
Vis dėlto burokėlių sultys netinka visiems. Jų vengti turėtų žmonės, turintys virškinimo problemų, pavyzdžiui, SIBO ar IBS, nes sultys gali sukelti nepageidaujamų simptomų. Be to, burokėlių sultyse yra oksalatų, kurie gali sustiprinti tokių ligų kaip podagra, inkstų akmenligė ar reumatas simptomus.
Kaip Gerti Burokėlių Sultis?
Rinkitės šviežiai spaustas burokėlių sultis, kurias galite rasti šaldytuvuose daugelyje prekybos centrų. Jei turite lėtaeigę sulčiaspaudę ar sulčių spaudimo mašiną, įdėkite nulupus burokėlius. Juos taip pat galima derinti su obuoliu, morka ar citrinos sultimis.
Jei norite, kad burokėlių sultys veiktų kaip kasdienis sveikatą palaikantis maisto papildas, išgerkite mažą stiklinę, pavyzdžiui, per antruosius pusryčius. Tokia kiekis jau leidžia pastebėti teigiamą poveikį. Sportininkai, norintys naudoti sultis kaip „prieštreniruotinį“ gėrimą, turėtų išgerti 400–500 ml sulčių likus dviem valandoms iki treniruotės.
