Australijos universiteto mokslininkai sukūrė mobiliąją programėlę, kuria galima tiksliai nustatyti, ar pienas sugedęs. Programėlė tai daro naudodama įprastame išmaniajame telefone įmontuotą vibracinį varikliuką. Norint atlikti matavimą, nereikia atidaryti pakuotės.
Dažnai galite užuosti, kad pienas sugedęs, tačiau didelis naujosios programėlės „ VibMilk“ privalumas yra tas, kad norint tai sužinoti, nereikia atidaryti pieno pakuotės. Naujojo Pietų Velso universiteto (UNSW) Sidnėjuje mokslininkai tai atlieka naudodami išmaniuosiuose telefonuose integruotą vibracijos funkciją. Tereikia laikyti vibruojantį telefoną prie uždarytos pieno dėžutės. „Atidarydami pakuotę, jūs veikiate pieną bakterijomis, o tai pagreitina gedimą“, – sakė UNSW profesorius Venas Hu (Wen Hu).
Tai veikia su įprastais išmaniaisiais telefonais
Pienui gendant keičiasi fizinės skysčio savybės ir jo pH. Dėl to atsiranda skirtingi signalai, kuriuos telefonas priima po vibracijos. Programėlėje „VibMilk“ naudojama dirbtinio intelekto sistema, kuri nustato 23 skirtingus pH lygius. Mokslininkai ją išbandė priklijavę keturis įprastus išmaniuosius telefonus prie pieno dėžučių. Tai buvo prieš kelerius metus pagaminti telefonai: „Google Pixel 5“, „Pixel 6“, „Samsung Galaxy S22“ ir „Galaxy 21 FE“.
Programėlė „VibMilk“ prognozavo pieno pH vidutiniškai 98,35 proc. tikslumu. Programėlė 100 proc. tikslumu atpažino net šviežią, nesugedusį pieną. Tyrėjai savo rezultatus neseniai pristatė moksliniame žurnale.
Pakavimo medžiagos
Pasak tyrėjų, vis dar išlieka problema: pieno pakuočių medžiagos labai skiriasi. Dėl to dar negalima užtikrinti vienodai tikslių rezultatų naudojant visas pakuotes, pabrėžė Hu.
Tikriausiai dėl šios priežasties VibMilk šiuo metu dar negalima atsisiųsti iš programėlių parduotuvių. „Prieš tai, kol vartotojai galės plačiai naudoti šią technologiją, turime bendradarbiauti su daugiau gamintojų“, – sako profesorius.
O kaip dėl galiojimo termino?
Kodėl tiesiog nepažiūrėjus į galiojimo datą ant pakuotės? Profesoriaus Wen H teigimu, tai ne visada yra pakankamai tiksli informacija. „Tai daugiau nuoroda, o ne tikrasis tinkamumo vartoti terminas. Jei pienas laikomas netinkamomis sąlygomis, jis gali būti nebetinkamas vartoti iki ant pakuotės nurodytos datos. Manome, kad prieš priimdami sprendimą dėl vartojimo vartotojai turėtų turėti galimybę patys išbandyti maisto produktus maždaug iki šios datos arba iškart po jos.“
Nereikalingo šalinimo prevencija
Vienas iš tyrėjų tikslų – užkirsti kelią klaidingam maisto produktų išmetimui. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad JAV šeimos išmeta 19 proc. įsigytų pieno produktų. Šią technologiją taip pat ketinama populiarinti maisto trūkumo regionuose, kur dar svarbiau užkirsti kelią nereikalingam išmetimui.
Be to, mokslininkai bendradarbiauja su mažomis pieninėmis, kurios gali naudoti sudėtingesnius jutiklius pieno pH lygiui matuoti.
