Kulinarijos pasaulyje yra daugybė desertų, kurių kiekvienas pasižymi savitomis savybėmis ir receptais. Tačiau pastaruoju metu ypač išpopuliarėjo mažai angliavandenių turintys ir sveiki desertai, kurie yra puiki alternatyva tradiciniams saldumynams.
Vienas iš tokių nuostabių receptų yra varškės pyragas, kuriam nereikia miltų, avižinių dribsnių ar krakmolo. Šį desertą ne tik lengva paruošti, bet ir jis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi dietos.
Kodėl verta rinktis mažai angliavandenių turintį pyragą?
Mažai angliavandenių turintys desertai populiarūs tarp žmonių, kurie siekia sveikos gyvensenos arba laikosi tokių dietų kaip keto ar mažai angliavandenių turinčios dietos. Pagrindiniai šio torto privalumai yra šie:
Mažai kalorijų: tik 267,3 kcal 100 g maisto produkto.
Didelis baltymų kiekis: 12,3 g baltymų 100 g, todėl tai puikus pasirinkimas atsigavimui po treniruotės.
Minimalus angliavandenių kiekis: Tik 4,7 g 100 gramų, todėl idealiai tinka tiems, kurie stebi cukraus kiekį kraujyje.
Sudėtis
Šiam neįtikėtinam varškės pyragui pagaminti reikės šių ingredientų:
- varškės – 300 g (geriausia naudoti nugriebtą arba neriebią).
- Kokosų drožlių – 80 g (suteiks desertui nepakartojamo skonio ir aromato).
- Pieno miltelių – 40 g (papildoma maistinė vertė ir sodrumas).
- Tešlos raugo – 1 arbatinis šaukštelis (padės pyragui pakilti).
- Kiaušiniai – 3 vnt. (pagrindinė rišamoji sudedamoji dalis).
- Žiupsnelis druskos ir saldiklio pagal skonį (vietoj cukraus).
Papildomos sudedamosios dalys: 1: 1 kiaušinis, 100 ml pieno ir 100 g sviesto, kad sukurtų švelnią tekstūrą.
Migdolų žiedai papuošimui (neprivaloma, suteiks rafinuotumo).
Torto paruošimas
Varškės torto paruošimas neužims daug laiko. Apžvelkime žingsnis po žingsnio pateikiamas instrukcijas:
Ingredientų paruošimas: Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Taip jie geriau susijungs ir susidarys vientisa masė.
Pagrindinių ingredientų maišymas: Sumaišykite varškę, kokoso drožles, pieno miltelius, tešlos raugą, kiaušinius, žiupsnelį druskos ir saldiklį. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
Įdėkite sviestą: Atskirame dubenyje ištirpinkite sviestą ir įpilkite 100 ml pieno. Stebėkite, kad tešla nebūtų per skysta.
Maišymas: Sviesto ir pieno mišinį supilkite į varškės masę ir atsargiai išmaišykite. Įsitikinkite, kad visi ingredientai gerai susimaišė.
Kepimas: Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Gautą masę supilkite į kepimo formą, iš anksto išteptą aliejumi. Kepkite pyragą apie 30-40 minučių, kol taps auksinės spalvos.
Laukimas ir puošimas: Leiskite pyragui atvėsti. Prieš patiekdami papuoškite jį migdolų žiedais, kurie ne tik gražiai atrodys, bet ir suteiks šiek tiek riešutų skonio.
Išvada
Be miltų, avižinių dribsnių ir cukraus varškės pyragas yra puikus deserto pasirinkimas bet kuriuo metų laiku ir bet kokia proga. Jį galima patiekti per šventes, šeimos susibūrimus ar tiesiog kaip lengvą užkandį.
Dėl paprasto paruošimo ir nuostabaus skonio jis taps mėgstamiausiu skanėstu jūsų namuose.
Dabar jums nebereikės atsisakyti saldumynų – šis pyragas bus puikus sprendimas jūsų sveikatai ir nuotaikai!
