Įsivaizduokite, kad kažkas svarbaus laikosi ant keturių stulpų. Ką jums tai primena? Teisingai, stalą.
Žinoma, nenorite atrodyti kaip stalas, tai aišku. Diplomuota biologė Barbara Plaschka taip pat yra mitybos specialistė, emocijų trenerė ir internetinės programos kauGENAU įkūrėja. Ji mėgsta naudoti šią metaforą, kad parodytų, jog gera savijauta priklauso ne nuo vieno, dviejų ar trijų stulpų, o kad tam reikia keturių stulpų, tarsi stalo kojų, kad viskas būtų stabilu ilgą laiką.
Taigi, esmė ne tik pasiekti gerą savijautą, bet ir išlaikyti ją ilgą laiką.
Ekspertė išsamiau nagrinėja šiuos keturis stulpus ir, žinoma, tai, kokį vaidmenį atlieka geras kramtymas:
1. Stulpas: Ką valgome
Nors ankstesniuose paaiškinimuose „Ką“ mes valgome galėjo būti pateikta neigiamai, akivaizdu, kad mūsų mityba turi didelę įtaką mūsų svoriui ir kūno formai.
Mūsų kūnui reguliariai reikia maistinių medžiagų, kad tinkamai veiktų. Kai kurias amino rūgštis ir riebalų rūgštis jis gali pasigaminti pats, jei turi reikalingų medžiagų. Tačiau kitas, būtinas maistines medžiagas, jis turi gauti su maistu. Jei šių medžiagų negauna, siunčia alkio signalus, tikėdamasis, kad pagaliau valgysime tai, kas turi reikiamų maistinių medžiagų.
Tobula lėkštė
Tobula lėkštė turėtų būti daugiau nei pusiau užpildyta daržovėmis ir vaisiais, kurie pagaminti su kokybišku aliejumi. Svarbu suprasti, kad riebalai ne visada reiškia svorio didėjimą. Mūsų kūnui reikia riebalų rūgščių, kad išliktų sveikas.
2. Stulpas: Kiek valgome
Kiekis yra svarbus. Nors teoriškai kiekvienas, norintis numesti svorio, žino, kad svarbu kiekis, įgyvendinti tai sunku. Prisiminiau savo laiką su FdH metodu („Valgyk pusę“). Kiekvieną kartą mažindamas porcijas, galvojau: „O ne, tai niekada nesotins!”
3. Stulpas: Kada valgome
Ką pagalvojote pirmiausia, kai perskaitėte šį pavadinimą? Tikriausiai taisyklę „Po 18 val. geriausia nevalgyti angliavandenių“. Teisingai?
Įdomu tai, kad vėlgi taisyklės ir dietos perėmė mūsų valgymo kontrolę. Kalbant apie valgymo laiką, svarbiausia klausimas: „Ar valgau, nes tikrai alkanas, ar dėl kitų priežasčių?“
4. Stulpas: Kaip valgome
Čia svarbu ne įrankiai, kuriuos naudojame valgydami – ar tai lazdelės, peilis ir šakutė ar pirštai. Svarbiau yra tai, kaip gerai kramtome kiekvieną kąsnį, prieš jį nuryjant. Ar kruopščiai kramtome ir sumaišome su seilėmis, ar greitai praryjame?
Kuo geriau kramtome, tuo aiškiau pajuntame maisto kokybę. Neperdirbti produktai, kaip traškios daržovės ar riešutai, beveik visada skaniau kramtant ilgiau.
Išvada: Valgyti su malonumu
Intensyviau įsigilinę į valgymo būdą ir dėmesį skyrę malonumui, galime teigiamai paveikti kitus geros savijautos aspektus ir atsisakyti daugybės taisyklių, draudimų ir dietų sąrašų.
Be subalansuoto maisto, savo kasdienybėje randu vietos šokoladui, mėsainiams su bulvytėmis ir tortui. Tačiau svarbu juos valgyti tinkamu metu, tinkamu kiekiu ir su pilnu malonumu.
Pastaba: Šis trumpintas ištrauka iš „Kau dich schlank“ autorės Barbaros Plaschka.
