Mirabelė. Iš kur atsiranda „aukso vaisius“?
Mirabelė, botaniškai priskiriama naminės slyvos (Prunus domestica subsp. syriaca) veislei, yra vaisius, turintis turtingą istoriją ir šaknis Viduržemio jūros regione. Nuo seno vertinamas dėl savo skonio ir maistinės vertės, jis buvo klestėjimo ir vaisingumo simbolis.
Vaisiai prinoksta vasarą ir skinami liepos-rugsėjo mėnesiais, o aukso geltonumo odelė su rausvais taškeliais yra didelio sunokimo ir saldumo ženklas.
Mirabelės savybės
Nors mirabelė Lenkijoje nėra tokia populiari kaip kiti vaisiai, negalima neįvertinti jos naudos sveikatai. Auksinė slyva, turtinga vitaminų ir mineralų, gali būti svarbi širdies sveikatą palaikančios dietos dalis .
Šis nedidelis vaisius pasižymi įspūdingu vitamino C kiekiu , kuris labai svarbus imunitetui stiprinti ir apsaugai nuo aterosklerozės. Mirabuose esantis vertingas vitaminas A yra sveiko regėjimo, gražios odos, plaukų ir nagų sąjungininkas. Be to, šis nedidelis vaisius gali tapti kvėpavimo sistemos apsauginiu skydu kovoje su pavojingais mikroorganizmais.
Mirabelių vaisiuose taip pat gausu B grupės vitaminų, kurie būtini tinkamam nervų sistemos funkcionavimui ir smegenų veiklai, taip pat padeda gerinti nuotaiką.
Polifenoliai, natūralūs antioksidantai, esantys mirabelių vaisiuose, gali veiksmingai stabdyti laisvųjų radikalų, kurie spartina ląstelių senėjimą ir gali sukelti tokias sunkias ligas kaip aterosklerozė, Alzheimerio liga ir vėžys, vystymąsi.
