Kavos riešutų pyragas. Desertas, kurį mėgsta visi, ypač kavos mėgėjai, ragaujantys jį su garuojančiu puodeliu. Štai kaip jį pasigaminti.
Ingredientai: 1:
- Reikės: 200 g sviesto.
- 125 g rudojo cukraus
- 125 g cukraus
- miltelių
- 2 vnt. kiaušinių
- 200 g baltųjų kvietinių miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 500 ml šviežio pieno
- 30 ml tirpios kavos
- 125 g graikinių riešutų branduolių
- 120 g cukraus pudros
- 120 g sviesto2 šaukštai amareto
- 200 g juodojo šokolado
- 100 g sviesto
Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių C. Stačiakampę kepimo formą ištepkite sviestu ir išklokite kepimo popieriumi.
Mikseriu šiek tiek išsukite sviestą (kuris yra kambario temperatūros), kol jis suvienodės, tada sudėkite rudąjį cukrų, cukraus pudrą ir gerai išmaišykite, kol viskas suvienodės. Po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai įmaišykite. Tada suberkite miltus, kepimo miltelius, pieną, kavą ir riešutus. Viską gerai įmaišykite.
- Supilkite į formą ir pašaukite į orkaitę 70 minučių. Ar jau iškepė, galite patikrinti dantų krapštuku. Jei jį įkišite į vidurį ir jis išeis švarus, pyragas paruoštas. Šiek tiek atvėsinkite, tada išverskite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
- Kremui sviestą sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite. Tada suberkite cukrų, kavą ir „Amaretto“ ir maišykite, kol gerai susimaišys. Kremą dėkite į šaldytuvą, kol masė atvės.
- Kol tortas atvės, paruoškite glajų. Į dubenį sudėkite šokoladą, sviestą ir kavą ir maišykite, kol sviestas ir šokoladas ištirps. Prieš pradėdami rinkti tortą, leiskite jam šiek tiek atvėsti.
Kai atvės, viršų horizontaliai perpjaukite į 2 sluoksnius. Pagrindinį sluoksnį dėkite ant lėkštės, iš abiejų pusių apipilkite 2, 3 šaukštais kavos, tada užtepkite sviesto ir kavos kremo. Uždėkite kitą viršaus pusę ir tada užpilkite šokoladinį glajų. Papuoškite graikinių riešutų gabalėliais.
Prieš patiekdami atšaldykite šaldytuve.
