Laurus nobilis augalo lauro lapai vertinami dėl savo išskirtinio skonio kulinariniuose patiekaluose. Be to, jie pasižymi įvairiomis gydomosiomis savybėmis, todėl yra vertingas tradicinės medicinos šaltinis. Dėl juose esančių biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip taninai, flavonoidai ir eugenolis, išaugo susidomėjimas jų nauda sveikatai.
Šie komponentai suteikia laurui priešuždegiminį, virškinamąjį ir antioksidacinį poveikį. Jie naudojami virškinimo sutrikimams, infekcijoms gydyti, stresui ir nerimui kontroliuoti. Lauro ekstraktas taip pat padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir širdies sveikatą – įrodyta, kad jis gerina insulino funkciją ir mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
Kaip lauro lapai prisideda prie virškinimo sveikatos?
Lauro lapai žinomi dėl savo virškinimo savybių. Jis skatina virškinimo sistemos sveikatą dėl antioksidacinio ir spazmolitinio poveikio, malšina dieglius ir skrandžio opas. Lapuose esantys taninai pasižymi sutraukiamuoju poveikiu, padeda kovoti su viduriavimu ir reguliuoti virškinimą.
Be to, lapai skatina fermentų ir skrandžio gleivių sekreciją, o tai gerina visą virškinimo procesą. Lajų lapų arbata yra veiksmingas ir praktiškas būdas pasinaudoti šiais privalumais ir rekomenduojama virškinamajam traktui regeneruoti bei atpalaiduoti.
Kaip paruošti lauro lapų arbatą ir jos panaudojimas?
Lajų lapų arbata yra populiarus šio vaistinio augalo vartojimo būdas. Ją paruošti paprasta: 10 minučių mirkykite džiovintą lauro lapą puodelyje verdančio vandens, tada perkoškite ir jau galima gerti. Šia arbata rekomenduojama gydyti blogą virškinimą, malšinti stresą ir mažinti nerimą.
Kad arbata būtų veiksmingiausia, ją reikėtų gerti 3-4 kartus per dieną. Tačiau per didelis vartojimas gali sukelti nepageidaujamą poveikį, pavyzdžiui, mieguistumą ir virškinimo sistemos sutrikimus, todėl svarbu laikytis nurodyto dozavimo. Siekiant optimizuoti lauro kaip papildomo gydymo metodo vartojimą, rekomenduojama pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu.
Kokios atsargumo priemonės vartojant lauro lapus?
Nepaisant gausios naudos, vartojant lauro lapus reikėtų laikytis tam tikrų atsargumo priemonių. Cukriniu diabetu sergantys žmonės turėtų būti atsargūs, nes lauro lapai gali sustiprinti antidiabetinių vaistų poveikį ir sukelti hipoglikemiją. Taip pat nerekomenduojama vartoti vaikams, nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms, nes nėra pakankamai tyrimų, įrodančių jo saugumą.
Be to, lauras gali turėti įtakos centrinės nervų sistemos veiklai, todėl jo vartojimą reikėtų nutraukti likus bent dviem savaitėms iki planuojamos operacijos. Vartojant laurų vaistams būtina profesionali priežiūra.
Kulinarinis lauro naudojimas
Kulinarijoje lauras plačiai naudojamas sriuboms, troškiniams, padažams ir mėsai pagardinti, jis yra pagrindinis augalas daugelyje pasaulio virtuvių. Jo išskirtinis aromatas praturtina patiekalus, padidindamas skonio malonumą ir nepridėdamas daug kalorijų.
Džiovintiems lapams dažnai teikiama pirmenybė prieš šviežius, nes jie švelnesnio skonio ir aromato. Prieš vartojimą juos reikėtų pašalinti, nes lapai gali būti aštrūs ir sunkiai kramtomi. Apibendrinant galima teigti, kad lauro lapai išsiskiria ne tik savo gydomosiomis savybėmis, bet ir universalumu bei gebėjimu saugiai ir skaniai praturtinti maisto ruošimą.
