Atskleista paslaptis, kaip išlaikyti šviežią, neprarasti tekstūros ir išlaikyti traškią išorę
Mėgstama ir būtina visų pusryčių dalis – duona tapo pagrindine ir privaloma kiekvieno brazilų namų ūkio stalo dalimi.
Tačiau nusipirkti klasikinę duonos riekę reiškia žinoti, kad kitą dieną susidursite su labai dažna problema: ji tampa kieta ir sunkiai valgoma.
Taigi visi, kurie visada perka duoną savo namams, žino, kad tai labai dažna problema, kelianti nuolatinių abejonių dėl geriausio maisto produktų laikymo būdo.
Ne šaldytuve, ne maišelyje: vieta, kurioje turėtų būti duona, kad nesukietėtų
Nei šaldytuve, nei tradiciniame maišelyje. Šios srities ekspertai teigia, kad paprasčiausias ir natūraliausias būdas išsaugoti duoną – laikyti ją švariame audekle.
Tyrimai parodė, kad šaldytuvas – dar vienas variantas, kurį daugelis žmonių renkasi laikyti maistą, taip pat nėra tinkama vieta.
Taip yra todėl, kad nors šaldytuve yra šalta aplinka, jis gali pagreitinti drėgmės praradimą maiste, o dėl to maistas galiausiai sukietėja.
Rekomenduojama naudoti švarų audinį, nes jis leidžia duonai kvėpuoti, neleidžia kauptis drėgmei, taip pat išlaiko plutos traškumą.
Duoną visada reikia laikyti sausoje, erdvioje vietoje, atokiau nuo tiesioginės šviesos, kad išliktų jos tekstūra. Laikant duoną tokiomis sąlygomis, ji išlieka šviežia, netampa guminė ir nepraranda traškios išorinės tekstūros.
Kita dar veiksmingesnė alternatyva tiems, kurie duonos nevalgo anksti ryte, yra jos užšaldymas. Taip duona išlieka drėgna viduje ir nesukietėja. Norėdami ją atitirpinti, tiesiog įdėkite į orkaitę arba orkaitę.
