Daugeliui lenkų kavos gėrimas yra privalomas dienos momentas. Tai darydami nuolat darome keletą pagrindinių, bet labai rimtų klaidų. Ir tai susiję ne tik su gėrimo paruošimo būdu. Dietologas Bartekas Kulčinskis įspėja, kad reikia saugotis ir kitų elgesio būdų. Būkite atsargūs, nes šie įpročiai gali kainuoti jūsų sveikatą.
Kava yra vienas sveikiausių gėrimų pasaulyje. Ji šalina nuovargį, skatina veikti, stiprina širdies veiklą ir mažina daugelio sveikatos problemų riziką. Ji apsaugo nuo aterosklerozės, insulto, infarkto, taip pat neurodegeneracinių ligų. Taip pat pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis.
Jis kovoja su laisvųjų radikalų pertekliumi. mažina audinių uždegimą ir lėtina senėjimo procesus. Neabejotina, kad kava gali padėti mums išlikti geros formos dar daugelį metų. Deja, neretai ji gali pakenkti ir sugadinti mūsų sveikatą. Viskas dėl klaidų, kurias darome gerdami šį gėrimą, dažnai nesąmoningai ir automatiškai. Sužinokite, ar ir jūs jas darote. O jei taip, kuo greičiau pakeiskite savo įpročius.
Kokias didžiausias klaidas daro kavos mėgėjai?
Viena iš didžiausių ir dažniausių kavos mėgėjų daromų klaidų yra cukraus dėjimas į gėrimą. Saldžiojo prieskonio perteklius mityboje skatina įvairias sveikatos problemas, pavyzdžiui, diabetą, atsparumą insulinui ir širdies bei kraujagyslių ligas. Be to, jis blogina atmintį ir koncentraciją, veikia odos struktūrą ir didina audinių uždegimą. Kuo mažiau jo bus mūsų mityboje, tuo geriau organizmui. Daug geresnis sprendimas, kaip pažymi daktaras Bartekas Kulczyńskis, yra cukrų pakeisti eritritoliu arba stevija. Taip pat galite rinktis cinamoną, vanilę, kardamoną ar kakavą.
Dažna lenkų daroma klaida yra ir kavos gėrimas bei įvairių rūšių desertų valgymas vienu metu. Taip yra todėl, kad gėrime esantis kofeinas blokuoja saldaus skonio suvokimą. Tai, savo ruožtu, skatina prie „mažos juodos kavos“ suvalgyti per daug saldumynų. Dėl to taip pat suvartojame per daug kalorijų, o tai lemia didesnę riziką susirgti nutukimu, kaip ir cukraus pridėjimas į kavos gėrimą.
Dar viena kavos mėgėjų „kardinali nuodėmė“ – praturtinti gėrimą pienu ar grietinėle. Šie ingredientai gali susilpninti teigiamą „mažosios juodosios“ kavos poveikį organizmui ir sumažinti kavos gėrime esančių veikliųjų junginių biologinį prieinamumą. Be to, jie be reikalo padidina gėrimo kaloringumą.
Gydytojas dietologas Dr. Bartekas Kulczyńskis taip pat įspėja negerti karštos kavos. Vartojant per aukštos temperatūros (aukštesnės nei 65 laipsnių Celsijaus) skysčius, dirginama stemplės gleivinė, kyla burnos ir virškinamojo trakto uždegimas. Tai taip pat didina kitų ligų, įskaitant vėžinius susirgimus, riziką.
Kas neturėtų gerti kavos?
Kavos nerekomenduojama gerti nėščioms moterims ir pacientams, sergantiems lėtinėmis virškinimo ligomis. Žmonės, kuriems taikoma farmakoterapija, taip pat turėtų saugotis kavos. Gėrime esantys junginiai gali sąveikauti su vartojamais vaistais ir susilpninti arba sustiprinti jų poveikį. Jei abejojate ir svarstote, ar galite įtraukti „mažąją juodąją“ į savo racioną, pasikonsultuokite su gydytoju.
