Lenkai mandarinus dažniausiai perka prieš šventes. Spalio-vasario mėnesiais mūsų šalyje parduodama net 80 proc. šių vaisių. Pirkėjai dažniausiai perka pačius saldžiausius. Kaip juos atpažinti? Yra kelios paprastos gudrybės, kaip atskirti saldžiuosius mandarinus nuo kitų mandarinų prekybos centrų lentynose. Paslaptis, be kita ko, slypi rūšies ir kilmės šalyje. Daug ką gali pasakyti ir žievelė.
Sunku įsivaizduoti gruodį ir artėjančias šventes be citrusinių vaisių, pavyzdžiui, saldžiųjų mandarinų. Šie vaisiai auginami tropinio ir subtropinio klimato zonose visame pasaulyje, įskaitant Japoniją ir Braziliją. Vaisiai importuojami į Lenkiją. Dauguma mūsų jį perka prekybos centruose. Paaiškinsime, į ką atkreipti dėmesį apsiperkant, kad išsirinktumėte saldų, prinokusį ir sultingą vaisių.
Štai kaip atskirti saldžiuosius mandarinus nuo kitų
Mandarinų saldumui įtakos turi trys pagrindiniai parametrai – veislė (saldžiausi yra vadinamieji klementinai), kilmės šalis ir sulčių kiekis vaisiaus minkštime. Paprastai dėl klimato sąlygų saldesni yra Ispanijoje arba Maroke išauginti mandarinai. Iš Turkijos įvežti citrusiniai vaisiai gali būti šiek tiek rūgštesni ir mažiau aromatingi.
Apie perkamo vaisiaus skonį ir būklę daug ką gali pasakyti žievelė. Jei ji blyški arba šiek tiek žalia, tai turėtų būti pirmas įspėjimas. Toks mandarinas gali būti neprinokęs. Skanus citrusinis vaisius, nepaisant palyginti nedidelio jo dydžio, turėtų būti sunkus ir išbrinkęs nuo sulčių, o žievelė – minkšta liečiant.
Taip pat verta patikrinti, kur šakelė jungiasi su vaisiumi. Jei ji ruda, mandarinas gali būti pernokęs. Sveiki ir saldūs vaisiai turi turėti mažą „baltą“ akutę.
Remiantis 2023 m. gruodžio mėn. paskelbtais CSO duomenimis, vien 2022 m. Lenkija importavo daugiau kaip 159 000 tonų mandarinų. Net 80 proc. šio kiekio į mūsų šalį atkeliauja spalio-vasario mėnesiais.
