Mėsos kukuliai būna per sausi? Papraskite ir į maltos mėsos mišinį įmaišykite vieną neįprastą ingredientą. Kotletai išeis puikūs ir labai sultingi. Susipažinkite su receptu ir visada juos paruošite pagal jį.
Dar geresni malti kotletai
Šalia kotletų malti kotletai yra lenkų virtuvės klasika. Jų skonį ir švelnumą vertina visi. Deja, kartais pasitaiko, kad jie būna per sausi ir praranda daug skonio. Kai kurie virėjai bando juos išgelbėti į mišinį įmaišydami cukinijų arba morkų.
Tai veiksminga, tačiau neapsigaukime: tikra malta mėsa turi būti sudaryta tik iš mėsos, o ne iš daržovių. Todėl sužinokite geresnį būdą, kad kotletai išeitų sultingesni ir įdomesnio skonio. Išsamesnės informacijos rasite toliau.
Malti kotletai tik iš šių ingredientų
Kad malti kotletai būtų tobuli, mišinį reikėtų praturtinti garstyčiomis. Tai neleis mėsai po kepimo būti sausai ir suteiks jai šiek tiek aštresnį ir ryškesnį skonį. Svarbi ir pati mėsa, todėl pirkite geros kokybės mėsą patikimoje mėsos parduotuvėje. Visus reikiamus produktus rasite toliau pateiktame sąraše.
Sudedamosios dalys:
- Sudėtis: 1 kg maltos mėsos
- 2 šaukštai garstyčių
- 1 svogūno
- 2 kiaušiniai
- aliejaus
- granuliuotas česnakas
- džiūvėsėlių
- pipirai
- druskos
Maltų kotletų receptas
Pradėkite ruošti kotletus, sudėdami mėsą į dubenį. Sudėkite garstyčias, česnako granules, pipirus ir druską. Svogūną nulupkite, supjaustykite smulkiais kubeliais ir pridėkite prie kitų ingredientų. Įmuškite kiaušinius ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
Įberkite truputį džiūvėsėlių ir dar kartą išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Iš mišinio suformuokite kotletus ir dėkite juos į karštus riebalus. Kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol paruduos. Patiekite juos vakarienei su mėgstamais garnyrais ir visi pastebės skirtumą.
Taip pat sužinokite, kaip lengvai išvalyti orkaitę, ir sužinokite, kokios mėsos vengti.
