Milano universiteto mokslininkai pristato proveržio atradimą. Ypač tyras alyvuogių aliejus, kuriame gausu polifenolių, gali būti galingas sąjungininkas kovojant su nutukimu ir diabetu.
Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus – raktas į sveikatą
Tai, kad alyvuogių aliejus naudingas sveikatai, nėra naujiena, tačiau nauji italų tyrimai patvirtina, kad mityba, praturtinta polifenolių turtingu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, taip pat susijusi su sveikesniu medžiagų apykaitos profiliu, darančiu teigiamą poveikį kūno svoriui ir pastebimai gerinančiu glikemijos profilį, taigi mažinančiu diabeto riziką. Todėl jis yra svarbus sąjungininkas kovojant su nutukimu ir galimomis jo komplikacijomis, tokiomis kaip antrojo tipo diabetas ir medžiagų apykaitos sutrikimai.
Kokį aliejų pasirinkti ir kaip jį naudoti?
Kad gautumėte visą naudą, ekspertai rekomenduoja rinktis ypač tyrą aliejų, kuriame gausu polifenolių – pageidautina, kad jų kiekis viršytų 350 mg/kg. Polifenoliai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir gebėjimu kovoti su bakterijomis.
Ekspertai pataria rinktis aukštos kokybės šalto spaudimo alyvuogių aliejų. Rekomenduojama paros dozė yra bent trys ar keturi valgomieji šaukštai.
