Vaistažolės šimtmečius tarnavo žmogui kaip natūralios gydymo priemonės ir prieskoniai, padedantys taikyti įvairias gydymo priemones. Tačiau šiais laikais ne kiekvienas rinkoje esantis produktas turi teigiamą poveikį sveikatai. Kartais net ir netinkama pakuotė gali nepalikti jokių naudingųjų savybių pėdsakų, o vaistažolių pirkimas gali būti pinigų švaistymas. Skaitykite praktinį vadovą, kaip įvertinti jų kokybę ir kaip tinkamai laikyti vaistažoles namuose.
Skaitymas apsiperkant arba etikečių skaitymas
Įprotis tikrinti, kas yra produktuose, kurie patenka į mūsų pirkinių krepšelius, turėtų mus lydėti kiekvieno apsilankymo parduotuvėje metu. Tai galioja ir tais momentais, kai nusprendžiame papildyti savo vaistažolių vaistinėlę. Kokių vaistažolių nepirkti?
Venkite produktų, ant kurių nenurodyta kilmės šalis arba gamintojo duomenys. Neaiškios kilmės vaistažolėse gali būti teršalų, pavyzdžiui, pesticidų ir sunkiųjų metalų, kurie nėra naudingi jūsų sveikatai. Visada patikrinkite ant pakuotės esančią jūsų žvilgsnį dominančio mišinio sudėtį. Patikimos informacijos trūkumas gali būti ženklas, kad produktas yra nekokybiškas arba jame yra nepageidaujamų sudedamųjų dalių. Geros kokybės vaistažolės turėtų būti aiškiai paženklintos, nurodant pagaminimo datą ir galiojimo laiką.
Permatomos pakuotės yra neleistinos
Nors jos gali atrodyti patraukliai ir traukti akį, pirkti vaistažoles skaidriose pakuotėse nėra geras pasirinkimas. Tokiomis sąlygomis jos yra veikiamos šviesos. Reikia atsižvelgti į tai, kad UV spinduliai neigiamai veikia veikliąsias medžiagas, todėl žaliavos netenka gydomojo poveikio. Be to, šviesa pagreitina oksidacijos procesą. Pablogėja ir aromatas, ir skonis.
Nepirkite katės maiše…
Arba, tiksliau, žolelių greituosiuose maišeliuose. Nors juos patogu naudoti ir nereikia matuoti tikslių žaliavos porcijų, su jais susiję tam tikri pavojai. Visų pirma, negalime matyti, kaip atrodo džiovintos ir maltos žolelės. Paprastai tai būna labai susmulkinta žaliava, kurioje gali būti smulkių augalų liekanų. Net ir ilgai virdami negalėsime išgauti viso žolelių skonio ir naudos sveikatai. Geriau rinktis žoleles džiovintų žiedų ir lapų pavidalu, supakuotas nefasuotas.
Kaip įvertinti perkamų vaistažolių kokybę?
Visų pirma, geros kokybės žolelėms būdingas intensyvus, natūralus aromatas. Taip pat atkreipkite dėmesį į jų tekstūrą. Jos neturėtų būti sutrupintos į dulkes. Per smulkus produktas gali būti nekokybiško derliaus rezultatas . Sveikatinamiesiems užpilams gaminti rinkitės sausas ir trupinines žoleles. Jei atidarius pakuotę jaučiate drėgmės kvapą, tikriausiai buvo laikymo klaidų ir tokia žaliava tampa jautri pelėsio atsiradimui.
Kaip laikyti vaistažoles namuose, kad jos neprarastų savo savybių?
Apsipirkimas – dar ne viskas. Tinkamas laikymas yra dar vienas aspektas, leidžiantis mums mėgautis mišinių skoniu ir nauda sveikatai. Peržiūrėkite savo atsargas ir įsitikinkite, kad šioje srityje nepadaryta klaidų.
- Tinkama tara: geriausiai tinka tamsaus stiklo stiklainiai su sandariu uždarymu. Nepasikliaukite kartoninėmis dėžutėmis – žolelės akimirksniu suirs.
- Laikymo vieta: Žolelės turėtų būti laikomos sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje. Per didelis karštis ir saulės spindulių poveikis gali sunaikinti jų gydomąsias savybes ir atimti išskirtinį skonį bei aromatą.
- Niekada nelaikykite džiovintų žolelių šaldytuve: Tokiomis sąlygomis jos greitai tampa nebetinkamos naudoti.
- Nemaišykite skirtingų žolelių: Kiekviena rūšis turėtų būti laikoma atskirai, kad aromatai nesusimaišytų.Produktai taip pat pasižymi skirtingu poveikiu, todėl tokius derinius daryti patiems gali būti nuostolinga.
