Ciberžolės kava – tai gėrimas, pagamintas iš dviejų supermaisto produktų. Jis gali padėti numesti svorio, sustiprinti imunitetą ir pagerinti virškinimą.
Kava yra populiarus gėrimas, kuriuo daugelis žmonių mėgsta pradėti dieną. Paklauskite bet kurio, kuris reguliariai vartoja kofeiną, ir jis papasakos, kaip tai padeda išlikti budriems ir geriau sutelkti dėmesį. Jei esate vienas iš jų, yra dar viena kavos versija, kurią privalote išbandyti – ciberžolės kava. Ciberžolė, geltonos spalvos milteliai, pasižymintys antioksidantais ir priešuždegiminėmis savybėmis, sumaišyti su kava tampa galingu užpilu. Šiame gėrime susipina šių dviejų supermaisto produktų, plačiai vartojamų įvairiuose pasaulio kraštuose, nauda sveikatai. Nesvarbu, ar norite paįvairinti savo kavą, ar bandote numesti svorio, privalote išbandyti šį skanų, bet sveiką gėrimą.
Kas yra ciberžolių kava?
Ciberžolės kava – tai sveikatai palankus gėrimas, kuriame derinamas tvirtas kavos skonis ir energizuojančios savybės su aukso geltonumo prieskonio ciberžolės gydomosiomis savybėmis. „Haldi arba ciberžolės sudėtyje yra kurkumino – stipraus biologiškai aktyvaus junginio, pasižyminčio priešuždegiminėmis, antioksidacinėmis ir imunitetą stiprinančiomis savybėmis“, – sako dietologė Varsha Gorey.
Suderinus su kava, gaunamas raminantis ir aromatingas gėrimas, kuris suteikia rytinės energijos ir daugybę sveikatai naudingų medžiagų. Jis ypač patrauklus žmonėms, ieškantiems natūralaus sveikatingumą palaikančio gėrimo.
Kokia ciberžolės kavos nauda sveikatai?
1. Priešuždegiminė parama
Ciberžolėje esantis kurkuminas gali padėti sumažinti uždegimą visame organizme. Priešuždegiminis poveikis yra svarbi kurkumino savybė, kaip teigiama 2021 m. žurnale „ Drug Design, Development And Therapy “ paskelbtame tyrime. Be to, kava gali pasižymėti antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, kaip teigiama 2021 m. žurnale „ Nutrients“ paskelbtame tyrime. Tai gali būti naudinga valdant tokias būkles kaip artritas ir raumenų skausmas.
2. Turtinga antioksidantų
Tiek ciberžolėje, tiek kavoje gausu antioksidantų. „Kavoje yra chlorogeno rūgšties, kuri neutralizuoja laisvuosius radikalus, – sako ekspertas. Kurkuminas pasižymi antioksidaciniu aktyvumu, kuris gali sumažinti oksidacinio streso lygį, teigiama 2020 m. žurnale „ Antioxidants“ paskelbtame tyrime. Šis galingas derinys palaiko ląstelių atstatymą ir gali sumažinti ankstyvo senėjimo riziką.
3. Stiprina imunitetą
Ciberžolė šimtmečius naudojama Ajurvedoje imunitetui stiprinti. „Dėl antibakterinių, antivirusinių ir priešgrybelinių savybių ji yra puiki naminė priemonė kovojant su infekcijomis, peršalimo ligomis ir sezoniniu gripu“, – sako ekspertė. Kalbant apie kavą, jos vaidmuo stiprinant imuninę sistemą svarbus dėl tokių junginių kaip chlorogeninės rūgštys ir kavfestolis, kaip teigiama 2021 m. žurnale „ Trends in Food Science & Technology “ paskelbtuose tyrimuose.
4. Gerina virškinimą
Ciberžolė skatina tulžies gamybą, kuri padeda skaidyti riebalus ir skatina sklandesnį virškinimą. „Kartu su kava ji gali padėti spręsti tokias skrandžio problemas kaip pilvo pūtimas ir virškinimo sutrikimai, kartu palaikydama žarnyno sveikatą“, – sako Gorey.
5. Gali pagerinti smegenų sveikatą
„Kavoje esantis kofeinas gerina dėmesio sutelkimą ir budrumą, o kurkuminas, mažindamas smegenų uždegimą ir oksidacinį stresą, padeda išvengti neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos“, – sako ekspertas. Kartu jie gali pagerinti atmintį, nuotaiką ir bendrą pažinimo funkciją.
6. Skatina sveiką odą
Priešuždegiminės ir antibakterinės ciberžolės savybės gali sumažinti spuogus, nuraminti paraudimus ir suvienodinti odos spalvą. „Kava, kuri, kaip žinoma, gerina kraujotaką, pagerina maistingųjų medžiagų patekimą į odos ląsteles, todėl oda tampa švytinti“, – sako ekspertas.
7. Gali padėti numesti svorio
Ciberžolių kava gali padėti sumažinti kūno riebalų kiekį. Kaip rodo 2019 m. žurnale „ Frontiers in Pharmacology “ paskelbti tyrimai, kurkumino vartojimas gali gerokai sumažinti kūno svorį. Panašiai ir kavoje esantis kofeinas gali paskatinti svorio ir kūno riebalų mažinimą, rodo 2018 m. žurnale „ Critical Reviews In Food Science and Nutrition “ paskelbti tyrimai.
Kaip padidinti kurkumino pasisavinimą ciberžolės kavoje?
„Kurkuminas pasižymi mažu biologiniu prieinamumu, o tai reiškia, kad organizmas jį nesunkiai įsisavina, – sako Gorey. Norėdami maksimaliai padidinti šio sveiko gėrimo naudą sveikatai, įtraukite šiuos ingredientus:
- Juodųjų pipirų: Juoduosiuose pipiruose yra piperino – natūralaus junginio, kuris gali pagerinti kurkumino įsisavinimą.
- Sveikieji riebalai: : Kurkuminas yra tirpus riebaluose, todėl jo įsisavinimas pagerėja kartu su riebalais, pavyzdžiui, kokosų aliejumi arba riebiu pienu.
- Naudokite šiltus arba karštus skysčius: kaitinant ciberžolę suaktyvėja kurkuminas, todėl jis tampa geriau biologiškai prieinamas. Geresnį pasisavinimą užtikrina ciberžolės užvirinimas karštoje kavoje arba pašildymas su pienu.
- Derinkite su prieskoniais: Cinamonas ir imbieras ne tik pagerina skonį, bet ir gerai dera su ciberžole, kad pagerėtų virškinimas ir būtų naudingi sveikatai.
Kaip pasigaminti ciberžolės kavos?
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: 1 puodelis šviežiai paruoštos kavos
- ½ arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių
- žiupsnelis juodųjų pipirų
- ½ arbatinio šaukštelio cinamono miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kokosų aliejaus
- Pieno arba augalinio pieno
Metodas:
- Paruoškite kavą naudodami pageidaujamą metodą (espreso, prancūzišką spaudyklę arba lašelinę).
- Nedideliame dubenėlyje sumaišykite ciberžolės miltelius, juoduosius pipirus ir cinamoną.
- Šį mišinį supilkite į karštą paruoštą kavą ir gerai išmaišykite.
- Jei norite kreminės tekstūros, įpilkite kokosų aliejaus ir suplakite arba sumaišykite, kad kava būtų putota.
- Jei norite, įpilkite pašildyto pieno arba augalinio pieno, kad gautumėte latte tipo gėrimą.
- Patiekite karštą.’
Koks šalutinis ciberžolės kavos poveikis?
„Pakanka saikingai suvartoti 1 puodelį ciberžolės kavos per dieną. Vienai porcijai naudokite ne daugiau kaip pusę ar vieną arbatinį šaukštelį ciberžolės miltelių, kad neperkrautumėte organizmo kurkuminu“, – sako ekspertas. Jei geriate per daug, tai gali sukelti tam tikrą šalutinį poveikį:
- virškinimo problemos: Per didelis ciberžolės kiekis jautriems asmenims gali sukelti pykinimą, viduriavimą ar skrandžio sutrikimus.
- Tulžies pūslės problemos: Ciberžolė skatina tulžies gamybą, todėl gali paūmėti tulžies pūslės akmenligė ar kitos tulžies pūslės problemos.
- Alerginės reakcijos: Retai kai kuriems žmonėms gali pasireikšti alerginės reakcijos, pavyzdžiui, bėrimas ar odos sudirginimas.
- Kraują skystinantis poveikis: Ciberžolė turi natūralių kraują skystinančių savybių ir gali sąveikauti su antikoaguliantais.
- Geležies pasisavinimas: Per didelis ciberžolės kiekis gali slopinti geležies įsisavinimą, o tai gali būti problemiška žmonėms, sergantiems anemija.
- Dehidratacija: Kofeinas yra diuretikas, todėl šio gėrimo perteklius gali sukelti dehidrataciją.
Ciberžolės kava yra naudinga, tačiau norint išnaudoti visą šio gėrimo sveikatingumo potencialą ir nepakenkti saugumui, svarbiausia yra pusiausvyra. Prieš įtraukdami ją į savo mitybą, pasitarkite su gydytoju, ypač jei vartojate vaistus arba turite sveikatos sutrikimų.
