Šaltais žiemos mėnesiais balkoną populiaru naudoti kaip vietą, kurioje galima laikyti maisto puodus. Galbūt prieš šventes jį naudojate ir kaip papildomą šaldytuvą. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad šis sumanymas turi tik privalumų, tačiau taip elgiantis galima sulaukti ir neigiamų pasekmių.
Metų pabaigoje daugeliui žmonių ima trūkti vietos tradiciniuose šaldytuvuose, nes jie ruošia papildomas maisto atsargas (pvz., Kalėdų ar Naujųjų metų vakarėliams).
Natūralu, kad tokiose situacijose daugiau prietaisų neperkama, nes nedaugelis žmonių gali sau tai leisti, o vieta yra ribota. Vietoj to žmonės dažnai dalį šaldytuve esančių produktų deda į lauką, kad sutaupytų vietos savo butuose. Tik ar tikrai terasą ar balkoną galima naudoti kaip natūralų šaldytuvą maisto puodams?
Ar galima laikyti maisto produktus balkone? Tai rizikinga praktika
Maisto produktų laikymas balkone yra rizikinga praktika. Ypač žiemos pradžioje, kai temperatūra vis dar smarkiai svyruoja (iki keliolikos laipsnių per dieną). Šaldytuve temperatūra yra pastovi. Kitaip yra lauke, kur sąlygos gali keistis kaip kaleidoskope.
Smarkiai atšilus, maistas greitai praranda savo kokybę ir gali sugesti dėl spartaus kenksmingų mikroorganizmų dauginimosi, o tada nesunku apsinuodyti maistu. Dėl šios priežasties, jei, pavyzdžiui, prieš šventes nusprendėte dalį savo puodų laikyti balkone, turite nuolat stebėti, kad temperatūra būtų pastovi.
Ne tik apsinuodijimas maistu. Maistas balkone gali pritraukti nekviestų svečių
Prie neigiamų maisto laikymo balkone pasekmių galima priskirti ne tik apsinuodijimą maistu. Už lango atidengtas maistas taip pat pritrauks nekviestų svečių – gyvūnų, ypač paukščių ir vabzdžių, kurie žiemą ieško maisto.
Jei nenorite, kad maži įsibrovėliai išvogtų ar užterštų jūsų maistą, geriau maistą gerai apsaugokite. Jų uždengimas taip pat padės apsaugoti maistą nuo lietaus ir sniego, kurio žiemą nesunku sulaukti.
Kokius maisto produktus žiemą galima išnešti į balkoną, o kokių ten geriau nelaikyti?
Labai rizikinga lauke laikyti produktus, kuriuos reikia nuolat vėsinti. Tai – pienas, kiaušiniai, taip pat šaltiena ir žalia mėsa. Balkone taip pat nepatartina laikyti sriubų, plaktų su grietinėle.
Kita vertus, balkone galima laikyti duoną ir kai kuriuos pyragus be grietinėlės (jei jie greitai suvalgomi), taip pat produktus, kurie nebūtinai visada laikomi šaldytuve. Tai ir daržovės bei vaisiai.
