Rudens viduryje į duris pradeda belstis peršalimo ligos, nesvarbu, ar jos lengvesnės, ar sunkesnės, ir Ispanijoje iškart pagalvojame apie močiutės vaistą: medų ir citrusinius vaisius, ypač apelsinus ir citrinas. Maisto produktai, kurie neabejotinai puikiai palengvina tam tikrus simptomus , tačiau mažiau padeda imuninei sistemai susidoroti su viruso antpuoliu. Šiuo požiūriu naudingi irlapiniai žalumynai .
Reklama mus moko, kad vitaminas C yra raktas į kovą su peršalimo ligomis, todėl iš karto mintyse susiejame jį su citrusiniais vaisiais, tačiau ar yra mokslinių įrodymų? C, kaip vitamino, turėtų būti mūsų įprastoje mityboje, nors tiesa, kadjo gebėjimas išvengti peršalimo ligų nėra įrodytas. Yra tam tikrų įrodymų, kad jis gali sutrumpinti peršalimo laiką, jei vartojamas prieš jam prasidedant.
Špinatuose yra daug vitaminų
Špinatuose esantis vitaminų kiekis padeda palaikyti geriausią imuninės sistemos būklę.
Harvardo medicinos mokyklos sudarytamemaistingiausių daržovių sąraše špinatai yra sąrašo viršuje kartu su lapiniais kopūstais, romaninėmis salotomis, vandens kruopomis ir raktažolėmis. Visoms joms būdingas išskirtinis vitaminų (A, C, K, B, E) ir mineralų, įskaitant kalį, derinys. Remiantis JAV mitybos duomenų bazės skaičiavimais, špinatai mineralais ir vitaminais gerokai lenkia kitas išvardytas daržoves.
Raktas įveikiant peršalimą ar gripą – palaikyti kuo geresnę imuninės sistemos būklę. Prie to prisideda reguliarus labai maistingų maisto produktų, tokių kaip špinatai, vartojimas. Ši daržovė taip pat garsėja dideliu folatų kiekiu – vitamino B komplekso maistinės medžiagos, kurios organizmui reikia raudoniesiems kraujo kūneliams gaminti ir išlikti sveikam.
Svarbu bendra mitybos kokybė
Šiuo metu nenustatytas įtikinamas ryšys tarp geresnės imuninės sistemos būklės ir tam tikrų maisto produktų vartojimo. Harvardas teigia, kad nereikėtų sutelkti dėmesio į vieną produktą,o svarbu bendra mitybos kokybė. Tą patį galima taikyti ir priešinga kryptimi: tokie produktai kaip saldūs gėrimai ar itin perdirbti maisto produktai, savaime esantys geros bendros sveikatos būklės priešai, taip pat yra imuninės sistemos priešai.
Amerikos universitetas taip pat primena, kad gera organizmo būklė priklauso ne tik nuo maisto, bet ir nuo tam tikrųsveiką mitybą papildančių įpročių: reguliaraus fizinio aktyvumo, nerūkymo, pakankamo miego ir kuo mažesnio streso ir kt.
