Sužinokite, kaip teisingai konservuoti šiuos džiovintus vaisius ir prailginti jų galiojimo laiką.
G raikiniai riešutai yra vienas iš maisto produktų, kuriuos sveikatos specialistai labiausiai rekomenduoja sveikos ir subalansuotos mitybos palaikymui, tačiau norint ilgiau išlaikyti jų šviežumą ir skonį, būtinajuos tinkamai laikyti .
Pirkdami juos dažnai griebiamės palikti tame pačiame maišelyje, kuriame jie parduodami, arba laikyti šaldytuve, nors nė vienas iš šių variantų nerekomenduojamas.
Kur reikėtų laikyti riešutus?
Idealus būdas laikyti graikinius riešutus – laikyti juos vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje, pavyzdžiui, spintelėje ar sandėliuke. Taip riešutai bus apsaugoti nuo oro ir drėgmės, o tai padės ilgiau išsaugoti jų šviežumą. Jei riešutai yra su kevalais, jie gali išsilaikyti dar ilgiau, nes kevalas yra natūralus barjeras, apsaugantis nuo gedimo.
Kodėl nelaikyti jų šaldytuve?
Nors kai kurie žmonės renkasi riešutus laikyti šaldytuve, tai ne visada geriausias būdas. Riešutuose yra sveikų riebalų, kurie yra jautrūs drėgmei ir temperatūros pokyčiams. Laikomi šaldytuve, ypač jei jie nėra sandariai uždaryti, riešutai gali sugerti drėgmę arba pakeisti savo tekstūrą, todėl gali pakisti jų skonis ir šviežumas.
Be to, šaldytuve dėl oksidacijos proceso riešutai gali greičiau gesti.
Venkite palikti riešutus lauke
Taip pat nerekomenduojama palikti riešutų atvirame ore. Šviesa ir karštis gali pagreitinti oksidacijos procesą, todėl riešutai greitai genda. Be to, dėl oro jie gali prarasti šviežumą ir skonį.
Ilgalaikiam saugojimui taip pat galite juos užšaldyti– tai padės juos išsaugoti kelis mėnesius neprarandant skonio ir maistinės vertės.
