Kanarų salų bananai dėl savo skonio, tekstūros ir įvairiapusiškumo yra vienas iš labiausiai vartojamų vaisių Ispanijoje. Tačiau daugelis žmonių mano, kad dėl savo saldumo jis yra labai kaloringas, ir kasdien jo nevalgo.Paaiškiname viską, ką reikia žinoti.
Bananas yra vienas iš labiausiai vartojamų vaisių Ispanijoje. Žemės ūkio, žuvininkystės ir maisto ministerijos duomenimis, Kanarų salose bananų suvartojimas išaugo nuo 9,8 kg per metus 2006 m. iki 13 kg 2023 m. Viena iš priežasčių, kodėl bananai tokie populiarūs, yra jų skonis ir universalumas, nes tai vaisius, kurį visada galite turėti po ranka, kad ir kur būtumėte. „Kanarų salų bananai yra tobulo formato, kad juos būtų galima pasiimti su savimi, kad ir kur keliautumėte.
Dėl natūralios odelės jį lengva nešiotis ir valgyti bet kada: biure, sporto salėje ar žygyje“, – ‚CuídatePlus‘ sako ‚Nutritional Coaching‘ mitybos ekspertas Jaume Giménez. Be to, „vartojimui ar konservavimui nereikia nei taurelės, nei stalo įrankių, nei šaldytuvo, tereikia jį nulupti ir mėgautis“.
Dar viena priežastis, kodėl bananai tokie populiarūs, yra jų saldus skonis, kuris patinka ir vaikams, ir suaugusiesiems. Be to, dėl savo saldumo ir tekstūros bananai tapo geru natūraliu cukraus pakaitalu daugelyje desertų receptų. „Jų galite dėti į kokteilius, pyragus ar sausainius, taip sumažindami rafinuoto cukraus naudojimą arba visai jo atsisakydami, tačiau neprarasdami taip mėgstamo saldumo“.
Jei saldus, ar riebus?
Dėl šio saldumo žmonės gali manyti, kad bananai yra tukinantys, tačiau niekas negali būti toliau nuo tiesos. Vaisių vartojimas turėtų būti bendras prioritetas ir juos reikėtų vartoti nepriklausomai nuo to, kada ir kiek jų valgoma. Tiesa, apie vaisių vartojimą sklando daug mitų, ypač susijusių su nutukimu. Šiuo požiūriu, kaip savo knygoje Come Mierdanurodo dietologas ir mitybos specialistas Julio Basulto, ,esame visiškai tikri, kad vaisiai nėra tukinantys ir, tikėtina, padeda išvengti nutukimo ar jį gydyti“. Taip yra todėl, kad:
- Dėl mažo kaloringumo vaisiai sumažina bendrą suvartojamos energijos kiekį.
- Jie turi ilgalaikį sotinantį poveikį.
- Dėl vaisiuose esančių mikroelementų, fitocheminių medžiagų, ląstelienos ar kitų medžiagų, kurios gali moduliuoti medžiagų apykaitą ar žarnyno ekologiją.
Kodėl turėtumėte valgyti bananus pusryčiams
Bananus tinka valgyti bet kuriuo paros metu – ryte, po pietų arba tada, kai mums reikia energijos, pavyzdžiui, fizinio aktyvumo metu. Pavyzdžiui, „Dia“ mitybos specialistės ir konsultantės teigimu, „tai puikus natūralios energijos šaltinis, idealiai tinkantis vartoti prieš sportą ar po jo, arba net po pietų, kai reikia papildomo energijos užtaiso“.Dėl „sveikų angliavandenių ir kalio kiekio tai idealus užkandis, padedantis palaikyti energijos lygį, nenaudojant itin perdirbtų produktų“.
Dėl šios priežasties bananai taip pat yra labai įdomus vaisius, kurį galima valgyti kiekvieną rytą per pusryčius: „Juose yra daug angliavandenių, kuriuos organizmas gali greitai įsisavinti energijai gauti, ir vidutinis glikemijos indeksas, kuris padės išlaikyti stabilų gliukozės kiekį, todėl galėsite kontroliuoti rytinį potraukį, ypač saldumynams“, – aiškina mitybos specialistė.
Be to, jis priduria, kad „bananuose yra triptofano – aminorūgšties, kurią organizmas gali paversti serotoninu, vadinamuoju “laimės hormonu„, kad diena prasidėtų su energijos antplūdžiu“.
