Kolagenas yra būtinas baltymas, kuris palaiko odos stangrumą ir elastingumą, taip pat prisideda prie sveikų sąnarių ir kaulų. Laimei, yra natūralių būdų skatinti jo gamybą, pavyzdžiui, vartojant tam tikrus maisto produktus ir gėrimus.
Kolagenas yra vienas gausiausių baltymų žmogaus organizme ir atlieka svarbų vaidmenį odos, sausgyslių, raiščių ir kaulų struktūroje. Laikui bėgant natūrali kolageno gamyba mažėja, todėl gali atsirasti raukšlių, suglebimas ir sąnarių skausmas. Todėl svarbu rasti būdų, kaip mityba palaikyti jo gamybą. Ir štai yra receptas, kurį labai lengva pasigaminti namuose, kuris yra sveikas vyresnio amžiaus žmonėms ir gaivus.
Kalbame apie želatiną, kurią lengva paruošti ir kuri padeda kovoti su senėjimu. Želatina turi sudedamąją dalį, vadinamą grenetinu. Jis gaunamas iš gyvūnų kaulų ir kremzlių ir aprūpina organizmą dideliu kiekiu kolageno.
Želatinos receptas ir nauda
Šis lengvai pagaminamas desertas stiprina nagus, plaukus ir sąnarius. Tačiau želatina taip pat yra turtingas mineralų, kalcio, magnio ir fosforo šaltinis. Geriausia, kad vaisių želė namuose pasigaminti labai paprasta. Viskas, ko jums reikia, yra šie ingredientai:
- 500 ml natūralių sulčių (gali būti apelsinų, citrinų, braškių ar bet kokių kitų pasirinktų vaisių).
- 3 valgomųjų šaukštų nearomatizuotos želatinos miltelių arba 6 želatinos lapelių.
- 2-3 valgomųjų šaukštų medaus arba saldiklio pagal skonį (nebūtina).
- Šviežių vaisių gabalėlių (nebūtina).
Želatinos receptas, žingsnis po žingsnio
Pirmasis žingsnis – sudrėkinti želatiną. Jei naudojate želatinos miltelius, tris valgomuosius šaukštus užpilkite 100 ml šalto vandens ir palikite maždaug 5-10 minučių, kad želatina sudrėktų. Jei naudojate želatinos lakštus, pamirkykite juos šaltame vandenyje apie 5 minutes. Tada nedideliame puode ant silpnos ugnies užkaitinkite vaisių sultis, tačiau neužvirinkite.
Kitas žingsnis – sudėti hidratuotą želatiną ir maišyti, kol ji visiškai ištirps ir neliks gumuliukų.
Galiausiai, norėdami suteikti papildomo skonio ir tekstūros, šviežius vaisius sudėkite į atskiras formeles arba didelę želė formą. Tai taip pat suteiks desertui papildomų vitaminų ir maistingųjų medžiagų.
