Daugeliui ispanųpuodelis kavos yra kasdienis ritualas, tačiau tik nedaugelis žino, kad šis populiarus gėrimas gali būti dar naudingesnis smegenims, jei į jį pridėta tam tikrų ingredientų. Amerikiečių neurologasdaktaras Brandonas Krofordas (Brandon Crawford) atskleidė penkis prieskonius, kurie kavą gali paversti tikru atminties ir psichinės sveikatos eliksyru.
B. Crawfordas, kalbėdamas interneto svetainei „She Finds“, paaiškino, kad tokie prieskoniai kaip cinamonas, imbieras, ciberžolė, muskato riešutas ir juodieji pipirai ne tik pagerina kavos skonį, bet ir suteikia nemažai neuroprotekcinių privalumų.
Šiuose prieskoniuose yra antioksidantų, priešuždegiminių ir kitų junginių, padedančių išlaikyti sveikas smegenis ir užkirsti kelią neurodegeneracinėms ligoms.
Cinamonas: apsaugo nuo oksidacinio streso
Pasak eksperto, cinamonas pasižymi dideliu antioksidantų kiekiu, todėl jis yra skydas nuo oksidacinio streso, kuris yra pagrindinis rizikos veiksnys, lemiantis tokių ligų, kaip Alzheimerio liga, vystymąsi . Be to, jis reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, o tai labai svarbu optimaliai kognityvinei funkcijai.
Imbieras ir ciberžolė – galingas duetas
Tuo tarpu imbieras padeda subalansuoti neurotransmiterius smegenyse, gerina koncentraciją ir protinį budrumą. Jo priešuždegiminis ir antioksidacinis poveikis mažina smegenų pažeidimus ir oksidacinį stresą.
Ciberžolė, ypač jos veiklioji medžiaga kurkuminas, yra dar vienas smegenų sveikatos sąjungininkas. Pasak Crawfordo, šis prieskonis didina BDNF– hormono, skatinančio naujų neuronų augimą ir kovojančio su degeneraciniais procesais smegenyse – kiekį. Be to, jo stiprus priešuždegiminis ir antioksidacinis poveikis saugo atmintį ir pažinimo funkcijas.
Muskato riešutas ir juodieji pipirai: baigiamasis akcentas
Muskato riešutas ne tik suteikia šiltą, aromatingą skonį, bet ir pasižymi neuroprotekcinėmis savybėmis, kurios gerina atmintį ir apsaugo nuo neuronų degeneracijos. Jis taip pat siejamas su teigiama nuotaika.
Galiausiai, kaip bebūtų keista, juodieji pipirai yra puikus kavos priedas. Jis pagerina ciberžolėje esančio kurkumino įsisavinimą, todėl sustiprina jo teigiamą poveikį smegenims. Jis taip pat palengvina virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą.
Šių prieskonių įtraukimas į kasdienį kavos gėrimo režimą yra paprastas ir skanus būdas ilgainiui pasirūpinti savo smegenimis. Kaip pabrėžė daktaras Crawfordas, cinamono, imbiero, ciberžolės, muskato riešuto ir juodųjų pipirų derinys paverčia kavą tikru atminties, koncentracijos ir psichinės sveikatos eliksyru.
