Tinkamas kalio kiekis palaiko nervų sistemą, tinkamą raumenų susitraukimą ir sveiką mitybą.
Kalis yra esminis mineralas, būtinas tinkamam mūsų organizmo funkcionavimui. Tinkamas jo kiekis padeda nervų sistemai, teisingam raumenų (įskaitant širdį) susitraukimui ir gerina mitybą– nuo elementų įsisavinimo iki atliekų šalinimo. JAV Nacionalinio sveikatos instituto duomenimis, rekomenduojama paros norma vyrams yra 3400 miligramų, o moterims – 2600 miligramų. Deja, tiek vyrams, tiek moterims dažnai trūksta kalio, todėl jiems vidutiniškai šiek tiek trūksta šių skaičių.
Kasdien vartojamuose maisto produktuose yra daug kalio, tačiau populiariausias iš jų yra bananas. Tačiau yra ir kitų, kurie taip pat yra gausus kalio šaltinis, net ir didesniais kiekiais, ir kurie nėra egzotiški, tačiau mažiau paplitę kasdienėje ispanų mityboje.
Pistacijos
Pistacijos 100 gramų turi beveik trigubai daugiau kalio nei bananai. Ispanijos mitybos federacijos (FEN) duomenimis, 100 gramų pistacijų yra 811 mg, o bananuose – 350 mg. Morkos turi tik 255 mg. Jose taip pat yra antioksidantų, baltymų ir sveikųjų riebalų. Jos reguliuoja cholesterolio kiekį, mažina blogojo cholesterolio kiekį ir didina gerojo cholesterolio kiekį, be to, įrodyta, kad jos veiksmingai apsaugo akis nuo geltonosios dėmės degeneracijos. Jis taip pat veikia priešuždegimiškai, turi vitamino B6 ir stiprina imunitetą.
Kiti maisto produktai, turintys daugiau kalio nei bananai
Yra įvairių maisto produktų, turinčių daugiau kalio nei bananai. Tarp jų yra šie:
Moliūgai
Moliūgas yra užtvindytas beta karoteno, labai naudingo odos ir akių sveikatai antioksidanto, kurio taip pat yra, pavyzdžiui, pomidoruose. Moliūgų vartojimas yra natūrali apsauga nuo įvairių regos sutrikimų: be to, jie mažina kraujospūdį ir švelnina žalingą druskos pertekliaus poveikį, todėl jie taip pat padeda prižiūrėti kraujagysles.
Saldžiosios bulvės
Šis saldusis gumbas, dar vadinamas saldžiąja bulve, ypač Lotynų Amerikoje, turi daug daugiau kalio nei bananas (beveik dvigubai daugiau), beta karotino, vitamino C ir, įdomu, labai mažai cukraus. Jis puikiai tinka salotoms, tyrelėms ir desertams. 100 g valgomosios porcijos yra 320 g.
Paprastoji mangoldija
Ši daržovė, turinti šiek tiek daugiau kalio nei bananai, stebina tuo, kad joje gausu vitaminų A, C ir K (stiprinančių kaulus), taip pat magnio ir geležies. Be to, kadangi joje yra natūralių nitratų, ji padeda praplėsti kraujagysles, nes jas išplečia.
Kiti kalio turtingi sąjungininkai
Maisto produktai, kurie gali gerokai prisidėti prie kasdienio kalio poreikio patenkinimo, yra abrikosai, avokadai, obuoliai, apelsinai, špinatai, lapiniai kopūstai, pomidorai, agurkai, baklažanai, morkos, bulvės, baltosios pupelės, žirniai, baltasis jogurtas, vištiena, paltusas, tunas ir menkė.
