Tyrimas rodo, kad juodasis šokoladas gali būti raktas į 2 tipo diabeto rizikos mažinimą.
Neseniai atliktas mokslinis tyrimas rodo, kad saikingai vartojamas juodasis šokoladas pasižymi savybėmis, kurios gali būti naudingos siekiant išvengti 2 tipo diabeto. Ši išvada atkreipia dėmesį į jo poveikį sveikatai ir antioksidantų turtingų maisto produktų vaidmenį.
Svarbiausia yra flavonoidai – juodajame šokolade esantys junginiai, pasižymintys antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Jie padeda pagerinti jautrumą insulinui, o tai labai svarbu norint išvengti šios medžiagų apykaitos ligos išsivystymo. Tačiau ne visi šokoladai yra vienodi: tie, kuriuose yra pieno ar daug cukraus, nesuteikia tokios pačios naudos.
Rekomendacijos, kaip gauti naudos:
- Rinkitės juodąjį šokoladą, kuriame kakavos kiekis viršija 70 %.
- Vartokite jį nedidelėmis porcijomis, venkite pertekliaus.
- Įtraukite jį į subalansuotą mitybą.
- Venkite variantų su pridėtiniu cukrumi ar pienu.
Nors šie rezultatai teikia vilčių, specialistai primena, kad šokoladas nėra gydymo priemonė ir jį reikėtų papildyti sveikais įpročiais, tokiais kaip subalansuota mityba ir reguliari fizinė veikla.
Ši išvada atveria duris tolesniems tyrimams, kaip tam tikri maisto produktai gali atlikti lėtinių ligų prevencinį vaidmenį, o juodasis šokoladas išryškėja kaip netikėtas sąjungininkas.
