Moliūgas yra universalus produktas, kurį galima naudoti įvairiems receptams – ir sūriems, ir saldiems. Daržovių ir vaisių privalumas yra tas, kad jie yra puikus ir sveikas pasirinkimas kaip pagrindiniai konditerijos gaminių herojai. Moliūgų biskvito atveju iš paprastų ingredientų galime sukurti biskvitinį desertą, kuris tirpsta ant mūsų gomurio.
Į biskvitinius pyragus dedamų daržovių nauda yra antioksidantai, pavyzdžiui, karotinoidai, taip pat pagrindinės rūgštys, pavyzdžiui, elago rūgštis. Verta paminėti, kad šie junginiai naudojami kaip natūralūs priešuždegiminiai ir nuo širdies ir kraujagyslių ligų saugantys preparatai.
Tokiose daržovėse kaip moliūgas taip pat gausu vitamino C ir geležies. Be jokios abejonės, nauda įvairiapusė, kurią galima vartoti skaniai ir išradingai. Natūralus moliūgo saldumas ir esencija bus sąjungininkas rudens ir Kalėdų skonio kupinam biskvitui.
Naudojant šią daržovę mūsų saldumynas bus drėgnas ir padės mums išvengti sausumo. Drėgnos daržovės panaudojimas bus nepakeičiama gudrybė, padėsianti mėgautis pusryčiais ar užkandžiais per visus šeimos susibūrimus, kurie mūsų laukia gruodžio mėnesį. Dar vienas svarbus dalykas yra tai, kad šiam patiekalui nereikia sudėtingo paruošimo, o sudedamosios dalys yra nebrangūs maisto produktai, kurių lengvai rasime bet kuriame prekybos centre.
Moliūgų biskvito ingredientai
Šis receptas idealiai tinka keturiems asmenims ir kainuos apie 13 eurų. Taigi, kiekviena porcija kainuoja 4,50 euro.
- Moliūgai. 1,89 / 500 gr.
- 2 kiaušiniai. 1,19 / 6 vnt.
- 1/2 puodelio rudojo cukraus. 1,30 € / 500 gr.
- 1/2 puodelio viso grūdo miltų. 1,09 / 1 kg.
- 1 valgomasis šaukštas cinamono miltelių. 0,77 € / 40 gr.
- Imbiero miltelių. 5,95 / 200 gr.
- 1/4 pieno. 0,77 € / 1 l.
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių. 1 arbatinis šaukštelis (neprivaloma)
- 1 žiupsnelis druskos.
- Šaukštelis kepimo sodos.
- Alyvuogių aliejaus.
Moliūgų biskvito paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros, ištepkite riebalais pyrago formą ir išklokite ją kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje iki vientisos masės sumaišykite prieš tai ištrintą moliūgą, kiaušinius, aliejų ir cukrų.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, sodą, cinamoną, imbierą ir druską.
- Sausus ingredientus dalimis pakaitomis su pienu supilkite į šlapius ingredientus ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Supilkite tešlą į paruoštą formą ir kepkite 35-40 min. arba kol į vidų įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
- Išimkite pyragą iš orkaitės ir palikite10 minučių atvėstiskardoje.
Moliūgų savybės
Moliūgas – tai maistas, kuriame gausu vandens ir skaidulų, mažai kalorijų, idealiai tinka žmonėms, turintiems antsvorio ir virškinimo problemų. Moliūgas – tai daržovė, kurią už ekonomišką kainą galima įsigyti ištisus metus turgaus lentynose, tačiau rudens sezonu ir dėl švenčiamos moliūgų šventės jis yra labai populiari daržovė.
Beta karotinas lemia oranžinę moliūgų spalvą ir yra antioksidantas, padedantis šalinti laisvuosius radikalus, užkertantis kelią ląstelių senėjimui.
100 g moliūgo yra:
- Kalorijų: 15 kcl
- baltymų: 0,7 g
- angliavandenių: 2,2 g
- Riebalų: 0,2 g
- skaidulinių medžiagų: 1 g
- Vandens: 95,9 g
