Šaldytą desertą paruošti gali būti itin paprasta ir malonu, ypač kai tai reikalauja vos kelių ingredientų. Šis desertas ne tik džiugina savo švelniu skoniu ir tekstūra, bet ir yra puiki alternatyva tradiciniams saldumynams. Jei norite nustebinti šeimą ar draugus ypatinga švente, šaldytą desertą tikrai verta išbandyti!
Nesudėtingas sprendimas visoms auditorijoms
Naujųjų metų išvakarės, Naujųjų metų išvakarės, Naujųjų metų vakaras… Galite vadinti kaip norite, bet tai viena didžiausių metų vakarienių ir, priešingai, viena keisčiausių. Ar kada nors apie tai taip galvojote?
Prie tokios išvados priėjau jau seniai ir, tiesą sakant, vis dar stebiuosi, kaip mes elgiamės su gruodžio 31-ąja. Ne tiek tuo, ką valgome, ką švenčiame ar su kuo būname, kiek tuo, kada tai darome.
Įdomu stebėti, kaip baigiame vakarienę arba paprastai baigiame, o po kurio laiko, net po kavos, polvoronų ir net pirmojo gėrimo, grįžtame prie to, ką galėtume pavadinti desertu, nes dvylika laimingų vynuogių vis tiek yra desertas, nors ir pavėluotas.
Atmetus laikrodžio rodyklę, akivaizdu, kad Naujųjų metų vakarienės metu labai svarbu desertą išspręsti kuo nors lengvu, greitu ir gaiviu. Juo labiau, jei esate vienas iš tų, kurie, vos tik suvalgę vynuoges, ketina kelti kojas į viršų, namie keturis kartus pabučiuoti ir bėgti į tos dienos vakarėlį.
Jei nesate iš tų žmonių, taip pat turėtumėte skaityti toliau, nes turime kreminį, greitą ir lengvą desertą, kurio reikia jūsų Naujųjų metų išvakarėse. Ir taip, tai ledai, bet ne, tam nereikia nei ledų gaminimo aparato, nei jokios specialios technikos. Nebent specialia technika laikote virtuvinį kombainą arba „Thermomix“. Tuomet kalbame apie specialią techniką.
Šiuo atveju pateikiame jums raudonųjų vaisių ir jogurto ledus, kurie, kaip matote, neturi daug kitų ingredientų. Tik šiek tiek avižų sėlenų ir banano, kad suteiktų tekstūrą, ir šiek tiek medaus, kad būtų saldesnis. Kitaip tai tik šaldytos uogos, paprastas jogurtas ir šviežios mėtos.
Prenumeruokite „Al fondo hay sitio“ – tai kitoks būdas kiekvieną savaitę sekti naujausias gastronomijos naujienas, kurias su aistra rengia DAP komanda.
Tiesiog sutrinkite uogas, supjaustytą bananą, sėlenas ir mėtą, kol gausite vientisą mišinį be gabalėlių. Tuomet sudėkite jogurtą ir medų ir sumaišykite iki vientisos masės. Sudėkite į ledo kubelių indelius ir užšaldykite. Tada beliks tik išimti, kai ketiname valgyti, vėl sutrinti ir turėsime idealų desertą, neapsunkinantį galvos.
Rauginta tešla yra puikus pagrindas ne tik duonai, bet ir įvairiems desertams, suteikiantis jiems ypatingą skonį bei tekstūrą. Jos natūralus rūgštingumas pagerina kepinių struktūrą, todėl ji ypač tinka šventiniams receptams.
Vienas populiariausių šventinių desertų – Kalėdinis pyragas, kurio receptai įvairiose šalyse skiriasi. Dažnai jis kepamas su džiovintais vaisiais, riešutais ir prieskoniais, suteikiančiais ypatingą šventinę dvasią. Toks pyragas tampa neatsiejama Kalėdų dalimi daugelyje šeimų.
Jeigu norite išbandyti ką nors naujo, verta pasigaminti Mantecol triufelius – šis saldėsis yra įkvėptas riešutinio deserto ir puikiai tinka kaip šventinė dovana ar vaišės svečiams. Saldūs triufeliai pagaminami iš riešutų sviesto, šokolado ir švelnios cukraus tekstūros.
Tiek raugintos tešlos gaminiai, tiek įvairūs pyragai suteikia galimybę eksperimentuoti virtuvėje ir nustebinti artimuosius šventinio stalo vaišėmis.
