Trapi pluta ir šviežias duonos skonis yra kasdienis malonumas. Ar žinote, kaip laikyti duoną ir bandeles, kad jos kuo ilgiau išlaikytų savo savybes? O gal svarstėte, ar galima užšaldyti kepinius? Pateikiame keletą svarbiausių patarimų, kurie padės ilgiau mėgautis mėgstama duona.
Dažnai naudojami plastikiniai maišeliai ir pakuotės gali atrodyti patogus sprendimas, tačiau jie nėra palankūs ilgalaikiam kepinių šviežumui. Dėl plastike besikaupiančios drėgmės kepiniai suminkštėja ir greičiau auga pelėsis. Laikyti duoną šaldytuve taip pat nėra geriausia idėja – žema temperatūra skatina vandens netekimą, todėl duona greičiau sukietėja ir praranda skonį.
Kaip laikyti duoną?
Jei norite, kad duona kuo ilgiau išliktų šviežia, pasikliaukite natūraliais laikymo būdais. Duonos kepalai, iš lino ar medvilnės pagaminti maišeliai ir net duonos uždengimas švariu audiniu – tai būdai, padedantys išlaikyti oro cirkuliaciją ir kepinių šviežumą.
Kaip užšaldyti kepinius?
Duoną galima užšaldyti, tačiau nepersistenkite. Šaldiklyje kepinius galima laikyti tik tam tikrą laiką, ne ilgiau kaip 3 mėnesius.
Geriausia duoną atitirpinti paliekant ją kambario temperatūroje. Tada užtenka kelias minutes pašauti į orkaitę, kad mėgautumėtės kepinių šviežumu ir traškumu.
Mitybos specialistė primena, kaip svarbu tinkamai laikyti maistą, kad išsaugotumėte jo kokybę ir išvengtumėte sveikatos problemų. Pavyzdžiui, mėsą laikyti šaldytuve reikia ne ilgiau kaip kelias dienas ir visada uždengtą, kad išvengtumėte kryžminės taršos. O ar žinojote, kokie pavojai tyko laikant sviestą netinkamomis sąlygomis? Jei sviestas per ilgai paliekamas kambario temperatūroje, jis gali oksiduotis, prarasti skonį ir net tapti kenksmingas. Tinkamas maisto saugojimas – tai ne tik kokybės, bet ir jūsų sveikatos garantija!
