70
Kai kuriuos maisto produktus instinktyviai dedame į šaldytuvą, manydami, kad taip jie išliks švieži ilgiau. Tačiau tam tikri produktai šaltoje aplinkoje ne tik praranda savo skonį, bet ir gali greičiau sugesti.
Kodėl kai kurie produktai neturėtų būti laikomi šaldytuve?
Šaldytuve esanti žema temperatūra gali pakeisti produktų tekstūrą, skonį ir maistinę vertę. Kai kurie produktai, esantys drėgnoje aplinkoje, gali sugesti greičiau arba prarasti svarbias maistines savybes.
Kokius produktus geriau laikyti kambario temperatūroje?
- Pomidorai. Šaltis sustabdo jų nokimą ir keičia tekstūrą – jie tampa miltingi ir beskoniai.
- Bulvės. Šaldytuve esanti temperatūra paverčia jų krakmolą cukrumi, suteikdama saldų skonį ir keisdama tekstūrą.
- Svogūnai ir česnakai. Drėgmė gali paskatinti jų puvimą ir pelėsio atsiradimą.
- Medus. Šaltis sukelia kristalizaciją ir jis tampa kietas bei sunkiai naudojamas.
- Duona. Laikoma šaldytuve ji greičiau sudrėksta ir praranda šviežumą.
Kaip tinkamai laikyti šiuos produktus?
- Pomidorus laikykite kambario temperatūroje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
- Bulves geriausia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, pvz., spintelėje ar rūsyje.
- Svogūnus ir česnakus laikykite vėdinamoje vietoje, maišeliuose ar krepšiuose.
- Medų laikykite sandariai uždarytame inde kambario temperatūroje.
- Duoną geriau laikyti specialioje duoninėje, kur oro cirkuliacija užtikrins ilgalaikį šviežumą.
Nepamirškite peržiūrėti šių patarimų ir laikykite produktus tinkamai, kad jie išliktų švieži ilgiau ir neprarastų savo skonio!
