Neabejotina, kad pastaraisiais metais populiariausias dalykas yra kepimas orkaitėje. Šis gerai žinomas prietaisas leidžia gaminti maistą naudojant mažiau aliejaus, išgaunant tekstūrą, kurios nėra ko pavydėti tradiciniam kepimui. Tai atvėrė duris receptams, kuriuose dera kūrybiškumas ir greitis, pavyzdžiui, šiam sūrio pyrago skrebučiui.
Šiam patiekalui, kurį galima patiekti kaip pusryčius, užkandį ar net desertą, naudojami virtuvėje įprasti ingredientai ir jam paruošti reikia labai nedaug laiko. Receptą paskelbė turinio kūrėja Inma López savo „YouTube“ kanale „ La Cocina de Inma López“.
Pagrindiniai sūrio pyrago skrebučio ingredientai
Norint paruošti šį receptą, ingredientai yra nebrangūs ir lengvai randami. Iš šių kiekių pagaminsite keturias skrebučių riekeles:
Reikės: 4 riekelių storos riekelėmis pjaustytos duonos arba storos briošinės duonos.
1 L dydžio kiaušinio.
1 paprasto graikiško jogurto.
2 valgomieji šaukštai kreminio sūrio.
3 valgomieji šaukštai medaus arba agavų sirupo.
Uogos (braškės, mėlynės arba avietės).
Šokolado drožlių.
Šie ingredientai leidžia pritaikyti galutinį rezultatą, pavyzdžiui, pakeisti duonos rūšį arba naudoti kitų rūšių saldiklius.
Žingsnis po žingsnio sūrio pyrago skrebučio paruošimas
Šis receptas yra paprastas ir gali būti pagamintas vos per kelias minutes. Pateikiame būtinus veiksmus:
- Paruoškite pagrindo mišinį: į dubenį arba blenderio stiklinę sudėkite graikišką jogurtą, kiaušinį, medų ir kreminį sūrį. Svarbu gerai išplakti, kol gausite vientisą mišinį be gumuliukų.
- Paruoškite skrebučius: paimkite duonos riekes ir šaukštu lengvai paspauskite viduryje, kad susidarytų tarsi dubenėlis, į kurį supilsite anksčiau paruoštą kremą.
- Įpilkite grietinėlės: tolygiai paskirstykite mišinį ant riekelių vidurio.
- Papuošimas: ant kremo uždėkite raudonų uogų ir šokolado drožlių pagal skonį. Šie ingredientai ne tik suteiks skonio, bet ir patraukliai atrodys.
- Kepimas orkaitėje: įdėkite skrebučius į orkaitę, nustatę „Air Fry“ funkciją, 200 °C temperatūroje kepkite šešias minutes. Būtina stebėti procesą, kad jie paruduotų nesudegdami.
Praėjus šiam laikui, skrebučius galima patiekti. Rezultatas – minkštos tekstūros kepinys centre ir traškūs kraštai, idealiai tinkantis bet kokiai progai.
Galimybės ir rekomendacijos, kaip pritaikyti receptą
Sūrio skrebučiai – tai receptas, kurį galima įvairiai keisti, atsižvelgiant į skonį ir turimus ingredientus. Keletas idėjų, kaip modifikuoti receptą:
- Jei norite sveikesnio varianto, riekelėmis pjaustytą duoną pakeiskite viso grūdo arba rugine duona.
- vietoj grietinėlės sūrio naudokite riešutų sviestą (pvz., migdolų ar lazdyno riešutų).
- Priklausomai nuo sezono, uogas pakeiskite bananų arba mangų griežinėliais.
- Į pagrindo mišinį įmaišykite žiupsnelį cinamono arba vanilės, kad pagerintumėte skonį.
- Šokolado drožles galite pakeisti smulkintais graikiniais riešutais arba migdolais, kad būtų traškesnė tekstūra.
