Oro keptuvė yra geriausias sąjungininkas gaminant maistą, kai esate alkani ir nesinori lipti į virtuvę. Be to, ji taupo kalorijas ir elektros energijos sąnaudas… Tiek daug vakarų vos per dešimt minučių paruošiu vakarienei gardžią apkeptą cukiniją. Tai sveika tradicinės keptos cukinijos versija, tačiau naudojant labai mažai aliejaus. Tai pagrindinis receptas, tačiau jį galima pagardinti pagal skonį. Tas pats pasakytina ir apie tešlą, kurią galima gaminti iš džiūvėsėlių, panko, susmulkintų kukurūzų dribsnių, kikosų… Tai geras dalykas, kad cukinijos yra tokios universalios.
Ingredientai
Patiekiama 2 porcijoms
- Cukinija 1
- Kiaušinių 1
- Kvietiniai miltai 40 g
- Duonos trupiniai 60 g
- Parmezano sūris 20 g
- Druska
- Maltų juodųjų pipirų
- Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (purškiamas)
Kaip pasigaminti troškintas cukinijas
Sudėtinga: lengva
- Bendras laikas 10 m
- Paruošimas 5 m
- Gaminimas 5 m
Iš pradžių įkaitinkite orinę keptuvę iki 180 ºC. Tuo tarpu cukiniją kruopščiai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite maždaug pusės centimetro storio griežinėliais. Odelę palikite.
Išdėliokite tris gilias lėkštes: vieną su džiūvėsėliais ir tarkuotu parmezano sūriu, kitą – su miltais, druska ir pipirais pagal skonį, trečią – su plaktu kiaušiniu. Tuomet cukinijų griežinėlius apvoliokite miltų mišinyje, tada pamerkite į plaktą kiaušinį ir galiausiai į džiūvėsėlius.
Kitas žingsnis – sudėti griežinėlius į orkaitės krepšelį, paliekant tarp jų nedidelį tarpą, vienu sluoksniu. Apšlakstykite juos trupučiu aliejaus ir įdėkite krepšelį į orkaitę.
Nustatykite oro keptuvę aštuonioms minutėms ir įpusėjus kepimui griežinėlius apverskite. Taip jie tolygiai iškeps ir vienodai paruduos iš abiejų pusių. Pasirinktinai juos apversdami dar kartą galime apipurkšti aliejumi.
Galiausiai belieka juos patiekti su padažu. Jį galite rinktis patys, bet keletas gerų variantų: majonezas, pomidorų padažas, gvakamolė, medaus garstyčių padažas ar net humusas.
