Pasigaminti skaniausią itališko stiliaus įdarytą vištieną įmanoma, tereikia sužinoti slaptą sėkmingo recepto ingredientą.
Įdarytas itališkas viščiukas – tai patiekalas, keliantis jaudulį argentiniečių šeimose, ypač tose, kurių tėvai ir seneliai laikėsi savo tėvynės tradicijų.
Tai ypatingas patiekalas, kruopščiai pagardintas prieskoniais, dėl kurių paukštis tampa labai skanus, o sužinoję slaptąjį šio recepto ingredientą galėsite prikelti tuos naminius patiekalus, kuriuos visi prisimena iš vaikystės.
Ingredientai itališkai įdarytai vištienai gaminti
- 4 vištienos krūtinėlės
- 2 valgomieji šaukštai žaliųjų arba juodųjų alyvuogių, geriausia be kauliukų ir susmulkintų
- 2 šaukštai saulėje džiovintų pomidorų
- 1 skiltelė česnako
- 2 saujos žalių špinatų lapų
- 200 g grietinėlės sūrio
- Aliejus
Slaptasis įdarytos itališkos vištienos recepto ingredientas – špinatai, kurie suteiks gardumo ir visiems patiks.
Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti gardų itališkai įdarytą viščiuką
Norėdami paruošti įdarytą itališką viščiuką, pradėkite nuo krūtinėlės nuimdami odą. Tada šone padarykite įpjovą, kad atsirastų vietos jiems įdaryti, paimkite peilį ir įkiškite jį taip, tarsi darytumėte savotišką kišenę.
Toliau dubenyje sumaišykite visas alyvuoges, prieš tai be kauliukų ir supjaustytas griežinėliais, sudėkite pomidorus, sūrį, špinatus (prieš tai nuplautus) ir smulkiai supjaustytą česnaką.
Tada pagal skonį įberkite prieskonių: nuo druskos, pipirų, raudonėlio iki džiovinto baziliko. Šiuo mišiniu pripildykite kiekvieną krūtinėlę ir paspauskite, kad užsidarytų.
Galiausiai sudėkite krūtinėles į orkaitės indą ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C temperatūros ir kepkite 20-25 minutes, kol paukštiena daugiausia paruduos ir bus iškepusi.
Įdaryta itališko stiliaus vištiena bus išskirtinė, tokia, kokią gamindavo mūsų močiutės, ir labai viliojanti, jei ją paruošite su bulvių koše, keptomis bulvėmis, ryžiais ar moliūgais ir kitais garnyrais.
