Žiemą ar vasarą melionai yra vieni iš labiausiai vartojamų vaisių. Dėl didelio vandens kiekio ir būdingo saldaus skonio jie puikiai tinka kovai su karščiu ir hidratacijai palaikyti. Tačiau išsirinkti saldžiausią melioną vaisių parduotuvėje ne visada lengva.
Dažnai grįžę namo nusipirkę melioną sužinote, kad jis ne toks, kokio tikėjotės: arba jis pernokęs, arba dar nepakankamai prinokęs. Laimei, yra praktiškas būdas, kaip nustatyti saldžiausią melioną, nenaudojant tradicinio bandymų ir klaidų metodo.
Kaip vaisių parduotuvėje atpažinti saldžiausią melioną?
Saldžiausio meliono pasirinkimas – tai stebėjimo klausimas. Viena iš veiksmingiausių gudrybių – atskirti vyriškus ir moteriškus melionus – klasifikaciją, kurią žino ne visi.
Moteriški melionai, paprastai vadinami „melionais“, paprastai yra saldesni ir turi labiau vertinamą minkštimą.
Moteriškų melionų savybės
- Dryžių forma: piel de sapo veislės melionų vyriškų melionų dryžiai eina išilgai odelės, o moteriškų melionų dryžiai sudaro apskritimus aplink stiebo žymę.
- Paliesti: moteriški melionai būna kietesni, bet šiek tiek lankstesni galuose.
- Kvapas: nors ir mažiau lemiamas, saldus aromatas gale rodo, kad melionas yra pačiame įkarštyje.
Kada tinkamiausias sezonas mėgautis saldžiausiais melionais?
Geriausias metas mėgautis melionais yra liepos-rugsėjo mėnesiai, kai jie lauke pasiekia optimalų sunokimo tašką. Nors dėl auginimo šiltnamiuose melionų galima rasti ištisus metus, skaniausi melionai paprastai būna sezoniniai.
Melionai yra ne tik gaivūs, bet ir maistingi, pavyzdžiui, pasižymi skaidulomis, kaliu ir mažu kalorijų kiekiu– 100 gramų jų yra tik 28 kilokalorijos. Tačiau iš tiesų populiarus jis yra dėl jam būdingo saldumo, kurio daugelis žmonių ieško jį pirkdami.
Kiti patarimai, kaip atpažinti optimaliai prinokusį melioną
Be vyriškų ir moteriškų melionų atskyrimo, yra ir kitų svarbių aspektų, kurie gali padėti išsirinkti geriausią melioną:
- Vidutinio žalio atspalvio su šviesiai geltonomis dėmėmisspalva rodo, kad melionas yra prinokęs. Jei jis per žalias, jam dar reikės laiko, kad pasiektų savo saldumą.
- Skambesys: pirštais palietus puikios būklės melioną, jis skleis tuščiavidurį garsą. Kita vertus, jei jis skamba per sunkiai arba neskambina, gali būti neprinokęs arba pernokęs.
- Svoris: geras melionas turėtų būti sunkus, palyginti su jo dydžiu. Tai rodo, kad jame yra daug vandens ir jis yra sultingas.
- Įtrūkimai: nors nedideli įtrūkimai yra normalus reiškinys ir rodo, kad melionas prinokęs, per daug įtrūkimų gali reikšti, kad melionas pažeistas.
Kiti melionų privalumai
Saldesni melionai ne tik gaivina, bet ir yra naudingi sveikatai:
- Dėl didelio vandens kiekio melionas padeda palaikyti organizmohidrataciją, o tai labai svarbu vasarą.
- Žarnyno reguliavimas: jame esančios skaidulos skatina žarnyno tranzitą.
- Kalis: šis mineralas būtinas tinkamam organizmo funkcionavimui, padeda reguliuoti kraujospūdį ir išvengti raumenų mėšlungio.
