Alyvuogių aliejus yra braškių pusbrolis, turintis pinigų ir paskutinį įprastų aliejų ir sviesto „iPhone“. Pagal apibrėžtį galime teigti, kad alyvuogių aliejus yra augalinis aliejus, gaunamas šaltuoju būdu iš alyvuogių, alyvmedžių vaisių. Taip yra todėl, kad beveik trečdalį šių vaisių minkštimo sudaro aliejus.
Labai dažnai jis pastebimas ar net naudojamas sveiku laikomuose maisto produktuose arba aukštosios virtuvės patiekaluose. Iš tikrųjų jo panaudojimas yra platesnis, ir mes galime jį naudoti įprastiniuose patiekaluose, pavyzdžiui, tacos dorados arba kepant krūtinėlę, nors ir su tam tikrais apribojimais. Dėl savo savybių jis taip pat turi ir kitų panaudojimo būdų namuose.
Kokie yra alyvuogių aliejaus naudojimo būdai?
Alyvuogių aliejaus gamyba prasideda nuo alyvuogių derliaus nuėmimo; ji tęsiasi alyvuogių atrinkimu aliejaus spaudyklose, kur pažeisti vaisiai atskiriami nuo prinokusių; tada atliekamas valymas ir plovimas, kad būtų pašalintos dulkės, lapai ar akmenys; po to seka malimas, t. y. procesas, kurio metu alyvuogės sumalamos ir susmulkinamos; po to seka plakimas, kurio metu gaunama pasta; po to centrifugavimas, kurio metu pasta atskiriama nuo aliejaus, vandens ir išspaudų; galiausiai, kai šie elementai atskiriami, kiekvienas produktas supakuojamas ir paženklinamas etiketėmis.
Dėl šio gamybos proceso alyvuogių aliejuje gausu antioksidantų, nepakeičiamųjų riebalų rūgščių ir vitaminų, pavyzdžiui, E, todėl jis yra daugiafunkcinis produktas. Nuo seniausių laikų jis buvo naudojamas ne tik maistui, bet ir grožiui, vaistams ir net įrankiams gaminti. Šiandien mokslas paneigė ir patvirtino daugelį šių panaudojimo būdų, netgi atrado tokių pritaikymo būdų, pvz:
- Kaip ir senovėje, alyvuogių aliejus gali atkurti metalinių daiktų, pavyzdžiui, stalo įrankių ar papuošalų, blizgesį.
- Mediniai virtuvės reikmenys, pavyzdžiui, šaukštai ar pjaustymo lentelės, laikui bėgant gali išsausėti ir sutrūkinėti, tačiau įtrinti alyvuogių aliejumi padės išlaikyti jų drėgmę ir prailginti tarnavimo laiką.
- Šiek tiek alyvuogių aliejaus užpylus ant girgždančių baldų ir vyrių, jie bus laikinai sutepti, kad nustotų girgždėti.
- Padeda prižiūrėti drabužius: Alyvuogių aliejus rekomenduojamasodos ar kailio gaminių priežiūrai, apdorojimui ir tvarkymui. Tiesiog užtepkite jo tiesiai ant gaminio, geriausia minkštu skudurėliu, ir jūsų drabužiai atgaus pirminį elastingumą ir blizgesį.
- Augintinių priežiūra: dėl alyvuogių aliejaus savybių jis gali būti naudingas jūsų augintinio odos ir kailio būklei pagerinti. Tačiau prieš nuspręsdami, kiek aliejaus maišyti su maistu, turėtumėte pasitarti su veterinarijos gydytoju.
