Aliuminio folija yra nepakeičiamas daiktas lietuvių virtuvėje. Ji paprastai naudojama sumuštiniams vynioti, gėrimams išlaikyti karštiems ir daugeliui kitų maisto produktų apsaugoti, tačiau taip pat naudojama ir kai kuriems maisto gaminiams, pavyzdžiui, bulvėms kepti.
Savybės
Kaip žinome, jis turi blizgančią ir matinę puses, ir abi jos pasižymi skirtingomis savybėmis. Pirma, matinė pusė sugeria išorinę temperatūrą. Antra, blizgioji pusė veikia visiškai priešingai, t. y. atstumia išorinę temperatūrą.
Taigi kurią pusę kiekvienu atveju reikia naudoti? Pasak šio gaminio gamintojų, abi pusės atlieka tą pačią funkciją. Žinoma, kai kurie turinio kūrėjai socialiniuose tinkluose pasakė, kad yra teisingesnis būdas naudoti ją nei kitą.
Daugiau informacijos
Pavyzdžiui, jei ketiname ką nors kepti ir norime, kad tai atrodytų kuo geriau, turėtume uždengti gaminį blizgia puse į vidų. Jei elgsimės priešingai, t. y. blizgančia puse į išorę, medžiaga atspindės orkaitės karštį. Ir bulvės, be kita ko, keps daug ilgiau.
Jei ketiname ją naudoti maisto produktams konservuoti, blizganti pusė taip pat turėtų būti nukreipta į vidų. Jei ketiname ją užšaldyti, principas tas pats. Taip įvyniodami maistą išsaugome jo skonį ir kokybę, nes apsaugome jį nuo tiesioginio karščio.
Ką reikėtų prisiminti
Vyniojant maistą į aliuminio foliją nesvarbu, kuria puse jį vyniojame. Tačiau pastaruoju metu tapo įprasta maistą vynioti blizgia puse į išorę, o tai gali būti labiau estetiška nei funkcionalu.
