12
Jei ieškote receptų, kuriuose dera paprastumas ir gardumas , ši kumpio ir sūrio lazanija yra ideali. Naudodamipagrindinius ingredientus ir lengvai aprašytus veiksmus, šiuo klasikiniu itališku patiekalu galėsite mėgautis greičiau nei per pusantros valandos. Puikiai tinka vakarienei su šeima ar draugais.
Reikiami ingredientai:
- Reikės: 12 lazanijos lakštų
- 65 g sviesto
- 65 g kvietinių miltų
- 700 ml nenugriebto pieno
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- 1 žiupsnelis muskato riešuto
- Sviestas kepimo formai ištepti
- 18 riekelių virto kumpio
- 12 riekelių pusiau sūdyto gaudos sūrio (arba pasirinkto sūrio)
- Pomidorų padažas (neprivaloma)
Receptai Žingsnis po žingsnio:
- Sudrėkinkite lazanijoslakštus. Sudėkite lazanijos lakštus į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu 10 minučių. Nepamirškite kartkartėmis juos atskirti, kad nesuliptų.
- Paruoškite bešamelio padažą: 65 g sviesto ištirpinkite ant vidutinės ugnies ir įberkite 65 g miltų. Gerai išmaišykite, kad šiek tiek paruduotų. Tada supilkite 700 ml pieno, nuolat maišydami, kad neliktų gumuliukų. Pagardinkite druska, pipirais ir žiupsneliu muskato riešuto. Palikite virti, kol sutirštės.
- Sudėkite lazaniją: stačiakampę kepimo formą lengvai patepkite sviestu. Sudėkite tris lazanijos lakštus, užtepkite sluoksnį bešamelio padažo, tada sudėkite 6 riekes virto kumpio ir 3 riekes goudos sūrio. Sluoksnius pakartokite, baigdami tešlos, bešamelio ir sūrio sluoksniu.
- Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºC ir kepkite lazaniją 40 minučių, kol ji taps auksinės spalvos ir burbuliukų.
- Patiekite: Jei norite, patiekalą galite dėti ant pomidorų padažo pagrindo, kad jis įgautų papildomo skonio.
