Apelsinai – skanus ir maistingas vaisius, tačiau dažnai jų žievelės keliauja tiesiai į šiukšliadėžę. Ar žinojote, kad apelsinų žievelės taip pat turi daugybę naudingų savybių? Šiame straipsnyje sužinosite, kaip panaudoti apelsinų žieveles sveikatai palaikyti ir pasigaminti skanų bei naudingą užkandį, ypač tinkantį šaltuoju metų laiku.
Kodėl verta naudoti apelsinų žieveles?
Apelsinų žievelės yra turtingos vitaminų, antioksidantų ir eterinių aliejų, kurie gali padėti stiprinti imunitetą, mažinti kosulį ir gerinti odos būklę. Be to, tinkamai paruoštos jos tampa skaniu ir sveiku užkandžiu.
Kaip tinkamai paruošti apelsinų žieveles?
1. Žievelių valymas
- Įdėkite apelsinus į didelį dubenį ir užpilkite vandeniu.
- Pabarstykite druskos ant apelsinų žievelių ir švelniai trinkite.
- Druska padeda pašalinti vašką, pesticidų likučius ir bakterijas, kurie gali būti ant žievelių.
- Po to nuplaukite apelsinus švariu vandeniu.
2. Apelsinų lupimas
- Nupjaukite apelsino viršų ir apačią.
- Padarykite 4–6 pjūvius išilgai vaisiaus.
- Naudodami nykštį, atskirkite žievelę nuo minkštimo. Šis metodas leidžia išlaikyti žievelę ir minkštimą nepažeistus.
3. Žievelių virinimas
- Supjaustykite žieveles mažais gabalėliais ir sudėkite į puodą.
- Užpilkite vandeniu ir virkite ant stiprios ugnies, kol užvirs.
- Sumažinkite ugnį ir virkite dar 3–5 minutes, kad pašalintumėte kartumą ir giliau išvalytumėte žieveles.
- Po virimo perplaukite žieveles švariu vandeniu kelis kartus, kol vanduo taps skaidrus.
4. Žievelių saldinimas
- Sudėkite žieveles atgal į puodą.
- Įpilkite 500 ml vandens ir 2 šaukštus akmens cukraus.
- Virkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami, kol vanduo išgaruos.
- Kai vanduo beveik išgaruos, įspauskite citrinos sulčių. Tai padės išsaugoti vitaminą C ir pagerins skonį.
5. Laikymas
- Atvėsusias žieveles sudėkite į sandarų stiklainį, kuris neturi būti drėgnas ar riebaluotas.
- Laikykite šaldytuve ir naudokite visą žiemą.
Kaip naudoti apelsinų žievelių džemą?
- Apelsinų žievelių arbata: Įdėkite šaukštą džemo į puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu ir gerai išmaišykite. Jei norite saldumo, pridėkite šiek tiek medaus.
- Sveikatos nauda: Ši arbata padeda stiprinti imunitetą, mažina kosulį, valo plaučius, gerina odos būklę ir mažina pilvo pūtimą.
Kodėl verta išbandyti šį metodą?
- Sveikata: Apelsinų žievelių arbata yra puikus būdas kovoti su peršalimu, sausumu ir kvėpavimo takų problemomis.
- Ekologiškumas: Vietoj to, kad išmestumėte žieveles, galite jas panaudoti naudingai.
- Skonis: Arbata yra skani, kvapni ir tinkama visai šeimai.
Išvada
Niekada nebemeskite apelsinų žievelių! Išbandykite šį paprastą ir naudingą metodą, kuris ne tik padės išsaugoti sveikatą, bet ir suteiks galimybę mėgautis skaniu užkandžiu ar arbata. Pasigaminkite apelsinų žievelių džemo ir mėgaukitės jo nauda visą žiemą!
