Taro – skanus ir maistingas šakniavaisis, puikiai tinkantis troškiniams, garinimui ar kepimui. Tačiau jo lupimas dažnai sukelia problemų, nes gleivėta medžiaga gali dirginti odą ir sukelti niežulį. Šiame straipsnyje sužinosite 3 paprastus ir efektyvius būdus, kaip greitai ir saugiai nulupti taro be jokio niežulio.
1. Lupimas naudojant šakutę ir peilį
Šis metodas leidžia nulupti taro be tiesioginio kontakto su oda.
Kaip tai padaryti:
- Paruošimas:
- Nuplaukite taro, kad pašalintumėte purvą ir plaušelius.
- Plaušeliai ant taro paviršiaus rodo jo kokybę – kuo daugiau plaušelių, tuo geresnė taro kokybė.
- Lupimas:
- Įsmeikite šakutę į taro, kad galėtumėte jį tvirtai laikyti.
- Naudodami peilį, nulupkite odą, laikydami taro tik už šakutės.
- Privalumai:
- Rankos nesiliečia su gleivėta medžiaga, todėl išvengiate niežulio.
- Šis metodas yra greitas ir higieniškas.
2. Lupimas po virimo druskos vandenyje
Šis metodas ne tik palengvina lupimą, bet ir pašalina niežulį sukeliančias medžiagas.
Kaip tai padaryti:
- Paruošimas:
- Nuplaukite taro, kad pašalintumėte purvą.
- Į puodą įpilkite 1 litrą vandens ir įdėkite 2 šaukštelius druskos.
- Virimas:
- Sudėkite taro į puodą ir virkite, kol vanduo užvirs.
- Išimkite taro iš vandens ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Lupimas:
- Naudodami rankas, švelniai nulupkite odą – ji lengvai atsiskirs.
- Privalumai:
- Druskos vanduo ir karštis sunaikina niežulį sukeliančias medžiagas.
- Lupimas tampa itin paprastas.
3. Lupimas su pirštinėmis
Jei norite išvengti niežulio, bet nenorite naudoti papildomų priemonių, šis metodas yra puikus pasirinkimas.
Kaip tai padaryti:
- Paruošimas:
- Nenaudokite vandens prieš lupimą, kad taro nebūtų slidus.
- Užsidėkite vienkartines ar gumines pirštines.
- Lupimas:
- Naudokite daržovių skustuką arba peilį ir nulupkite taro odą nuo viršaus iki apačios.
- Privalumai:
- Pirštinės apsaugo rankas nuo tiesioginio kontakto su gleivėta medžiaga.
- Šis metodas yra greitas ir paprastas.
Papildomi patarimai:
- Niežulio prevencija po lupimo:
- Jei vis dėlto atsirado niežulys, pamirkykite rankas acto ir šilto vandens mišinyje arba druskos ir citrinos sulčių tirpale.
- Taip pat galite švelniai pašildyti rankas virš žemos ugnies – tai padės sumažinti niežulį.
- Taro paruošimas po lupimo:
- Po lupimo taro pamirkykite karštame vandenyje su šlakeliu acto, kad pašalintumėte likusias gleives.
Išvada
Taro lupimas nebūtinai turi būti sudėtingas ar sukelti diskomfortą. Naudodami šiuos paprastus metodus, galite greitai ir saugiai nulupti taro, išvengdami niežulio ir nepatogumų. Išbandykite šiuos būdus ir mėgaukitės skaniais taro patiekalais be jokio vargo!
