Ar svajojate apie šiltus, kvapnius cinamono ritinėlius, kurie pranoksta net geriausių kepyklų gaminius? „Cinamono ritinėliai: geresni nei bet kurioje kepykloje ir lengvai pagaminami – išbandykite šį 10 balų receptą!“ – tai jūsų bilietas į namų kepimo rojų. Šis receptas yra paprastas, nereikalauja daug laiko ir garantuoja rezultatą, kuris sužavės tiek jus, tiek jūsų artimuosius. Paruoškite ingredientus, įjunkite orkaitę ir pasiruoškite mėgautis tobulu skoniu – štai kaip tai padaryti!
Ingredientai (apie 12 ritinėlių):
Tešlai:
- 500 g kvietinių miltų
- 250 ml šilto pieno
- 7 g sausų mielių (arba 20 g šviežių)
- 80 g cukraus
- 1 kiaušinis
- 70 g sviesto (ištirpinto)
- Žiupsnelis druskos
Įdarui:
- 100 g minkšto sviesto
- 100 g rudojo cukraus
- 2 šaukštai malto cinamono
Glajui (neprivaloma):
- 100 g cukraus pudros
- 2–3 šaukštai pieno ar grietinėlės
- Šlakelis vanilės ekstrakto
1. Tešlos paruošimas
Šiltame piene ištirpinkite mieles su šaukšteliu cukraus ir palaukite 5–10 minučių, kol suputos. Dubenyje sumaišykite miltus, likusį cukrų ir druską. Supilkite mielių mišinį, įmuškite kiaušinį ir sudėkite ištirpintą sviestą. Minkykite tešlą apie 10 minučių, kol ji taps lygi ir elastinga. Uždenkite ir palikite kilti šiltoje vietoje 1 valandą, kol padvigubės.
2. Įdaro paruošimas
Kol tešla kyla, sumaišykite minkštą sviestą, rudąjį cukrų ir cinamoną iki vienalytės masės. Šis aromatingas įdaras yra tai, kas pavers jūsų ritinėlius nepamirštamais!
3. Ritinėlių formavimas
Iškilusią tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus į stačiakampį (apie 30×40 cm). Tolygiai paskirstykite cinamono įdarą per visą paviršių. Susukite tešlą į ritinį iš ilgosios pusės ir supjaustykite jį į 12 vienodų gabalėlių (apie 3–4 cm storio).
4. Kepimas
Sudėkite ritinėlius į sviestu pateptą kepimo skardą arba formą, palikdami tarpus, kad jie galėtų išsiplėsti. Uždenkite ir leiskite pastovėti dar 20–30 minučių. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C ir kepkite 20–25 minutes, kol ritinėliai gražiai parus.
5. Glajaus paruošimas (neprivaloma)
Sumaišykite cukraus pudrą, pieną ir vanilės ekstraktą iki skystos, bet tirštos konsistencijos. Kai ritinėliai šiek tiek atvės, apšlakstykite juos glajumi – tai suteiks saldumo ir puikią išvaizdą.
6. Kodėl jie geresni nei kepykloje?
Šviežumas yra raktas! Kepdami namuose, galite mėgautis ritinėliais tiesiai iš orkaitės, kai jie yra minkštiausi ir kvapniausi. Be to, jūs kontroliuojate ingredientų kokybę ir galite pritaikyti receptą pagal savo skonį.
7. Patarimas laikymui
Jei liko ritinėlių (nors abejojame!), laikykite juos sandariame inde. Prieš valgydami lengvai pašildykite mikrobangų krosnelėje – jie vėl taps kaip švieži.
8. Paprastumas ir skonis – 10 balų!
Šis receptas nereikalauja jokių sudėtingų įgūdžių ar įrankių, o rezultatas pranoksta lūkesčius. Cinamono aromatas, minkšta tešla ir saldus įdaras – tai tikras namų jaukumo įsikūnijimas.
Išvada
„Cinamono ritinėliai: geresni nei bet kurioje kepykloje ir lengvai pagaminami“ – tai receptas, vertas 10 balų ir jūsų laiko. Išbandykite jį savaitgalio rytą ar bet kada, kai norisi pasilepinti. Šie ritinėliai ne tik sušildys jūsų namus nuostabiu kvapu, bet ir pradžiugins kiekvieną, kas jų paragaus. Kepkite, mėgaukitės ir dalinkitės šiuo receptu su kitais!
