Rinkdamiesi arbūzą parduotuvėje dažnai nežinome, kaip atskirti prinokusį, traškų ir saldų vaisių nuo neprinokusio. Ne vienam yra tekę nusipirkti brangų, bet beskonį arbūzą. Kad to išvengtumėte, štai 6 esminiai patarimai, kaip teisingai išsirinkti sultingą arbūzą!
1. Patikrinkite geltoną lopą ant žievės
Šis lopas rodo, kur arbūzas gulėjo ant žemės.
-
Geltonas lopas reiškia, kad arbūzas ilgai brendo natūraliai ir gavo pakankamai laiko sunokti.
-
Baltas lopas – ženklas, kad vaisius buvo nuskintas per anksti. Tokie arbūzai būna beskoniai.
2. Įvertinkite kotelį
-
Žalias ir garbanotas kotelis rodo, kad vaisius yra šviežias ir natūraliai sunokęs.
-
Jei kotelis tiesus arba pageltęs, tai gali reikšti, kad arbūzas buvo nuskintas anksčiau laiko ir nebūtinai bus saldus.
3. Žvilgtelėkite į žievės raštą
-
Rinkitės arbūzus, kurių žievė turi ryškius ir aiškius tamsius dryžius – tai ženklas, kad vaisius pilnai sunokęs.
-
Jei dryžiai blankūs ar neryškūs, vidus gali būti neprinokęs arba net ištižęs.
4. Pažvelkite į arbūzo „bambą“
Tai taškas, kur žiedas virto vaisiumi.
-
Maža bamba reiškia, kad vaisius subrendo pilnai, turi ploną žievę ir daug minkštimo.
-
Didelė bamba signalizuoja, kad vaisius buvo nuskintas per anksti ir dar nebuvo visiškai subrendęs.
5. Spalva
-
Tamsiai žalia žievė – puikus ženklas, kad arbūzas prinokęs.
-
Šviesiai žalia ar ryški spalva rodo, kad arbūzas dar nepasiekė savo skonio piko.
6. Paprasti, bet įspūdingi pjovimo būdai
Pasirinkus tinkamą arbūzą, galite nustebinti šeimą ir svečius jo pateikimu:
Metodas 1:
-
Paimkite 1/4 arbūzo.
-
Pašalinkite galus ir supjaustykite žievę taip, kad liktų tik vidurinė dalis – kaip laikiklis.
-
Supjaustykite minkštimą juostelėmis – gausite arbūzo gabalėlius kaip ledus ant pagaliuko. Tai patiks vaikams ir bus patogu valgyti.
Metodas 2:
-
Pjaukite arbūzą per pusę horizontaliai.
-
Naudodami apvalų šaukštelį, suformuokite mažus rutuliukus.
-
Sudėkite juos atgal į išvalytą arbūzo žievę – patiekalas atrodys dekoratyviai ir patraukliai.
Šie metodai puikiai tinka vaikams, kurie nenoriai valgo vaisius – arbūzas tampa ne tik skanus, bet ir žaismingas užkandis. Be to, arbūzas – puikus drėkinimo šaltinis tiek mažiesiems, tiek vyresnio amžiaus žmonėms.
