Sūris yra vienas iš dažniausiai vartojamų maisto produktų namuose dėl savo maistinių savybių ir universalumoprie įvairių patiekalų. Šį maisto produktą reikėtų valgyti šviežią, kad jis išliktų gero skonio. Yra daugybė būdų, kaip jį tinkamai laikyti, tačiau šiame straipsnyje atskleisime vieną geriausių, ir tai nėra nei aliuminio folija, nei plastikas.
Taikydami šį būdą galėsite išsaugoti sūrį taip, kad jis ilgiau išsilaikytų. Sužinokite visą informaciją ir pradėkite naudoti šią gudrybę, kad jūsų produktai išliktų švieži ir skanūs.
Kaip laikyti sūrį?
1. Specialus sūrio popierius: šis popierius idealiai tinka sūriui laikyti, nes leidžia jam kvėpuoti ir išlaikyti natūralią drėgmę. Jis turi porėtą paviršių, kuris apsaugo sūrį, bet jo „neuždusina“. Tokio popieriaus galite įsigyti parduotuvėse, kuriose prekiaujama pieno produktais, arba didžiuosiuose delikatesuose, tačiau jei jo nerandate, galite rinktis pergamentinį arba kepimo popierių.
2. Pergamentinis arba kepimo popierius: Pergamentinis arba kepimo popierius yra gera sūrio įvyniojimo alternatyva. Kad sūris būtų papildomai apsaugotas, jį reikėtų uždengti medvilniniu audiniu arba įdėti į indą su ne visiškai sandariudangčiu . Ši gudrybė idealiai tinka pusiau brandintiems ir brandintiems sūriams, tokiems kaip gouda, čederis ir parmezanas.
3. Stiklinis indas arba stiklainis su laisvu dangteliu: sandariai neuždarykite, bet leiskite patekti šiek tiek oro. Taip sūris išlaikys drėgmę be pernelyg didelio kondensato. Kad sūris būtų papildomai išsaugotas, į indą įdėkite pergamentinio popieriaus lapą.
Kiti patarimai
- Saugokite sūrį nuo sąlyčio su kitais maisto produktais, nes jis sugeria aromatus.
- Ideali vieta šaldytuve sūriui laikyti yradaržovių stalčius, nes jame mažiausiai šalta ir yra ideali drėgmė.
- Kuo greičiau įvyniokite sūrį, kad jis neišdžiūtų, ir įdėkite jį atgal į šaldytuvą, kad tęstų konservavimo procesą.
- Jei kietuosiuose sūriuose atsirado pelėsis, tiesiog nubraukite pažeistą dalį ir likusią dalį galėsite vartoti, tačiau ne minkštuosiuose sūriuose.
Sūris teikia kalcio stipriems kaulams ir dantims, palaiko kaulų sveikatą, užkerta kelią osteoporozei ir stiprina dantis, ypač augantiems ir vyresnio amžiaus žmonėms. Sūryje gausu geros kokybės baltymų, jis yra svarbiausių vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, kalcio, vitaminų A, D, B12 ir mineralų, tokių kaip fosforas ir cinkas, šaltinis. Jie padeda stiprinti imuninę sistemą, medžiagų apykaitą ir regėjimo sveikatą.
