Ar kada nors šildėte stiklinę vandens ar puodelį kavos mikrobangų krosnelėje? Tai atrodo visiškai įprasta. Tačiau ekspertai perspėja – šis įprotis gali tapti pavojingas, net sukelti nudegimus ar sprogimus.
Mikrobangų krosnelė – patogumas, slepiantis rizikas
Mikrobangų krosnelės jau seniai tapo būtinu buities prietaisu kiekvienuose namuose. Greitas maisto pašildymas, atitirpinimas ar kavos pakartotinis pašildymas – viskas vos per kelias sekundes.
Tačiau daugelis vartotojų neįtaria, kad tam tikri įpročiai naudojantis mikrobange gali būti pavojingi – ypač skysčių šildymas.
Kodėl pavojinga šildyti skysčius – vandenį, pieną ar kavą?
Gamintojai, tokie kaip Samsung, bei FDA (JAV Maisto ir vaistų administracija) perspėja:
Skysčių šildymas mikrobangėje gali sukelti pavėluotą sprogstamą verdimą (angl. superheating).
Skystis gali įkaisti virš 100 °C, bet nesusidaro burbuliukai, kaip ant viryklės. Tada, vos pajudinus puodelį ar įmetus šaukštelį, įvyksta staigus ir sprogstamas išsiliejimas – vanduo ar kava pažodžiui „išsiveržia“ iš puodelio.
Kas sukelia šį reiškinį (cavitacija / superheating)?
-
Mikrobangės kaitina skystį netolygiai, tiesiogiai veikiant molekules.
-
Nėra garavimo burbuliukų, kurie natūraliai mažina slėgį.
-
Per ilgas šildymas ir per didelė galia – pagrindiniai pavojai.
-
Pavojus ypač išauga, jei naudojate lygaus paviršiaus indus (be mikroįbrėžimų), nes juose sunkiau susidaro burbuliukai.
Kokios gali būti pasekmės?
-
Smarkūs nudegimai veide ar rankose
-
Indo sprogimas ir šukės
-
Pavojus mažiems vaikams, jei jie šalia
Kaip saugiai šildyti skysčius?
✔ Niekada nešildykite per ilgai – venkite maksimalių laikų ar galios.
✔ Naudokite medinius šaukštelius ar medines pagaliukus inde – tai padeda burbuliukų susidarymui.
✔ Palikite puodelį dar 30 sek. po šildymo – leiskite skysčiui „nusistovėti“.
✔ Nenaudokite idealiai lygaus stiklo – šiek tiek subraižytas paviršius saugesnis.
✔ Vandeniui ar pienui rinkitės tradicinį šildymą ant viryklės, ypač jei reikia didesnio kiekio.
Išvada
Mikrobangų krosnelė – patogus įrankis, bet netinkamas jos naudojimas gali sukelti rimtų sužeidimų. Skysčių šildymas atrodo nekaltas, bet gali baigtis skaudžiai. Tad rinkitės atsargų elgesį – jūsų saugumas svarbiausias.
