Vienas iš labiausiai maisto gaminimui naudojamų produktų yra aliejus, kuris suteikia maistui skonio ir neleidžia jam prilipti; ir nors jis nėra visiškai sveikas, bent jau vartojamas per daug, jo galima įdėti nedaug, ir to pakaks. Yra įvairių aliejų rūšių, pavyzdžiui, kokosų arba saulėgrąžų, kurie yra bene labiausiai paplitę virtuvėje, tačiau ekspertai teigia, kad jie nėra geriausi ir yra kitas aliejus, kuris puikiai tinka maisto gaminimui, bet apie jį žino nedaugelis.
Saulėgrąžų aliejus yra vienas iš labiausiai naudojamų maisto gaminimui, bet taip pat salotoms pagardinti ir suteikti joms kitokį, unikalų skonį. Tarp šio produkto privalumų reikia paminėti tai, kad jame yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra gyvybiškai svarbios sveikatai palaikyti, gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą, stiprina imuninę sistemą ir kt.
Tačiau, nepaisant visų saulėgrąžų aliejaus ir kokosų aliejaus privalumų, jie nėra laikomi sveikiausiais ir tinkamiausiais maisto ruošimui. Yra kita alternatyva, kuri padės jums ruošti maistą, pagardinti salotas ir turi daug naudingų savybių.
Pasak ekspertų, tai yra geriausias aliejus maisto ruošimui
Geriausias aliejus maisto gaminimui yra alyvuogių aliejus, kuris, pagal Alcalá universiteto tyrimą, turi fizinių ir cheminių savybių, dėl kurių jis yra atsparesnis aukštai temperatūrai, nesuyra ir nesukelia dirginančių medžiagų, kaip saulėgrąžų aliejus. Be to, kitas šio produkto privalumas yra tai, kad jame yra sveikatingų junginių ir antioksidantų.
Tai nėra vienintelis alyvuogių aliejaus privalumas maisto gaminimui – jis padeda apsaugoti organizmą nuo uždegimų, oksidacinio streso ir širdies bei kraujagyslių ligų, kurias sukelia senėjimas. Be to, didelis riebalų rūgščių kiekis padeda padidinti gerąjį cholesterolio kiekį, mažina blogąjį cholesterolį ir yra gausus antioksidantų.
