Kokia yra japonų paslaptis, padedanti gyventi ilgiau ir geriau? Naujas Japonijoje atliktas tyrimas atskleidė, kad matcha arbata, vienas populiariausių šalies gėrimų, ne tik padeda prailginti gyvenimo trukmę, bet ir sumažinti streso lygį.
Neseniai specializuotame žurnale paskelbtame tyrime analizuota grupė žmonių, kurie kelis mėnesius reguliariai vartojo matcha arbatą. Rezultatai buvo įtikinami: tų, kurie į savo kasdienę rutiną įtraukė šią arbatą, kortizolio – su stresu susijusio hormono – kiekis buvo mažesnis, o bendra savijauta geresnė.
Kas yra matcha arbata ir kaip ji vartojama?
Matcha arbata, kitaip nei kitų rūšių žalioji arbata, yra miltelių pavidalo ir vartojama visa, todėl galima naudoti visą augalo lapą. Joje gausu antioksidantų, ypač katechinų, ir yra L-teanino – aminorūgšties, skatinančios atsipalaidavimąir nesukeliančios mieguistumo. Jame taip pat yra vidutinis kofeino kiekis, kuris suteikia ilgalaikės energijos visai dienai.
Ekspertų teigimu, būtent toks maistinis profilis gali paaiškinti, kodėl matcha gali veikti du pagrindinius sveikatos aspektus: viena vertus, ji padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinės pažaidos, kuri yra pagrindinis ląstelių senėjimo veiksnys; kita vertus, ji skatina ramybės ir susikaupimo būseną, idealiai tinkančią kovai su kasdieniu stresu.
Pagrindiniai matcha arbatos privalumai, remiantis mokslo duomenimis
- Mažina stresą: dėl sudėtyje esančio L-teanino ji skatina atsipalaidavimą ir gerą psichinę savijautą.
- Ilgina gyvenimą: joje esantys antioksidantai padeda išvengti ląstelių senėjimo.
- Suteikia ilgalaikės energijos: kofeino ir L-teanino derinys užtikrina ilgiau trunkančią ir labiau subalansuotą budrumo būseną.
- Saugo organizmą: didelis katechinų kiekis padeda stiprinti imuninę sistemą.
- Gerina koncentraciją: idealiai tinka prie veiklos, reikalaujančios susikaupimo ir dėmesio.
Senas ritualas, gerinantis sveikatą
„Matcha vartojimas gali būti paprasta strategija, padedanti ilgainiui pagerinti gyvenimo kokybę“, – teigė tyrimui vadovavę mokslininkai.
Nors Vakaruose jos populiarumas pastaraisiais metais išaugo dėl modernių receptų, tokių kaip matcha latte, Japonijoje ji yra protėvių ritualų, kuriuose šis gėrimas derinamas su meditacija ir sąmoningumo praktikomis, dalis.
Specialistai rekomenduoja jį vartoti saikingai – nuo vieno iki dviejų puodelių per dieną – ir rinktis geros kokybės rūšis, kad būtų užtikrinta jo nauda.
Tokiu būdu matcha prisijungia prie mažų kasdienių gestų, galinčių turėti didelį poveikį sveikatai, sąrašo: tai sena tradicija, kurią dabar patvirtina ir mokslas.
