Ar kada nors pažvelgėte į tą mažą kiaušinių skyrelį savo šaldytuve ir susimąstėte, kam jis iš tikrųjų skirtas? Priešingai nei manoma, šis žinomas kiaušinių laikiklis nebuvo sukurtas šviežiems kiaušiniams laikyti. Jo tikroji funkcija gali jus nustebinti ir visiškai pakeisti jūsų virtuvės tvarką. Socialiniai tinklai neseniai atskleidė šią informaciją, kuri sukrečia mūsų kasdienius kulinarinius įpročius.
Tikroji jūsų šaldytuvo kiaušinių laikiklio funkcija
Buitinės technikos gamintojai į daugumą šiuolaikinių šaldytuvų įmontavo šį žinomą specialų kiaušinių skyrių. Tai nėra atsitiktinumas, kad šis priedas yra standartinė įranga. Tačiau jo pagrindinė funkcija nėra ta, kurią įsivaizduoja dauguma vartotojų.
Priešingai nei daugelis mano, kiaušinių laikiklis nebuvo sukurtas kiaušiniams šviežiems laikyti. Iš tiesų jis yra specialiai skirtas jau virtų kiaušinių laikymui. Šis atradimas gali atrodyti nereikšmingas, tačiau jis iš esmės keičia mūsų kasdienį požiūrį į kiaušinių laikymą.
Virti kiaušiniai, paruošti valgyti, tikrai geriau laikomi šaldytuve. Jie yra puikus pasirinkimas greitam užkandžiui arba salotų pagardui. Kiaušinių laikiklis tampa patogia vieta laikyti šiuos sveikų baltymų šaltinį po ranka.
Kodėl švieži kiaušiniai neturi būti laikomi šaldytuve
Šis atradimas apie kiaušinių laikymo dėžutę kelia svarbų klausimą: kaip tinkamai laikyti šviežius kiaušinius? Keista, bet švieži kiaušiniai puikiai laikosi kambario temperatūroje. Daugelyje Europos šalių pastebėsite, kad kiaušiniai dažnai parduodami nešaldytuose prekybos centruose.
Švieži kiaušiniai turi natūralią apsaugą, vadinamą odele, kuri užsandarina kriauklės poras. Ši natūrali barjera neleidžia bakterijoms patekti į vidų. Nuolatiniai temperatūros svyravimai šaldytuve gali pažeisti šią apsauginę odelę ir sutrumpinti kiaušinių galiojimo laiką.
Štai kiaušinių laikymo kambario temperatūroje privalumai:
- Natūralios apsauginės odelės išsaugojimas
- Mažiau žalingų temperatūros svyravimų
- Optimalus skonio išsaugojimas
- Erdvės taupymas šaldytuve
- Galimybė iškart naudoti maisto gaminimui (nėra temperatūros šoko)
Kiaušinių rūšis Rekomenduojamas laikymo būdas Laikymo trukmė
Švieži kiaušiniai Kambario temperatūra Iki 3 savaičių
Kietai virti kiaušiniai Šaldytuvas (kiaušinių laikiklyje) Apie 1 savaitę
Skilę kiaušiniai Šaldytuvas Greitai suvartoti
Praktiniai patarimai, jei jau naudojate kiaušinių laikiklį šviežiems kiaušiniams
Jei, kaip ir daugelis žmonių, esate įpratę laikyti šviežius kiaušinius specialioje šaldytuvo skiltyje, nesijaudinkite. Tai nėra dramatiška, tačiau keletas pakeitimų gali padėti optimizuoti kiaušinių laikymą.
Kad šaldytuve laikomi kiaušiniai išliktų kokybiški, laikykitės šių rekomendacijų:
- Prieš laikydami kiaušinius, jų neplaukite, kad išliktų natūralus apsauginis sluoksnis.
- Kiaušinius laikykite smailia galu žemyn, kad trynys liktų centre ir lėčiau senėtų.
- Kiaušinius išimkite ir įdėkite kuo rečiau, kad temperatūra nekistų.
- Prieš naudojimą palikite kiaušinius kelias minutes kambario temperatūroje, kad jie prisitaikytų.
Pagrindinis šaldytuve laikomų šviežių kiaušinių trūkumas yra staigūs temperatūros pokyčiai, kai atidarote ir uždarote dureles. Dėl šių svyravimų ant lukšto gali susidaryti kondensatas, kuris gali sudaryti palankias sąlygas bakterijoms patekti per poras.
Kaip geriausiai išnaudoti kiaušinių laikymo dėžutę šaldytuve
Dabar, kai žinote tikrąją kiaušinių laikymo dėžutės funkciją, galite ją naudoti optimaliai. Pradžioje savaitės paruošite keletą kietų kiaušinių ir laikykite juos šioje dėžutėje, kad galėtumėte greitai pasigaminti maistingą užkandį.
Kietai virti kiaušiniai yra puikus aukštos kokybės baltymų šaltinis ir turi daug būtinų maistinių medžiagų. Jie yra sveikas užkandis, kurį lengvai galite įtraukti į savo kasdienį racioną arba panaudoti kulinariniams kūriniams.
Norėdami efektyviai organizuoti virtuvę, galite įsigyti specialų kiaušinių laikiklį, skirtą laikyti ant stalviršio, kad kiaušiniai būtų laikomi kambario temperatūroje. Yra daug estetiškų modelių, kurie puikiai derės prie jūsų interjero ir atliks šią praktinę funkciją.
Šis mažas atradimas apie tikrąją kiaušinių laikiklio šaldytuve naudą puikiai iliustruoja, kaip kai kurie įpročiai perduodami mums nekeliant klausimų apie jų logiškumą. Mūsų kasdieniame gyvenime daugelis daiktų, kuriuos naudojame reguliariai, gali slėpti netikėtas funkcijas, kurios laukia, kol bus atrastos iš naujo.
