Viena populiariausių daržovių yra žiediniai kopūstai , nes jie turi daug organizmui naudingų savybių. Tačiau dėl to, kaip jį ruošiame, jis netenka maistingųjų medžiagų, tokių kaip vitaminas C, antioksidantai ir antikancerogeninės medžiagos.
Rekomenduojama žiedinius kopūstus virti švelniais ir veiksmingais metodais, kad padidėtų jų nauda ir būtų išsaugota maistinė vertė.
Kaip virti žiedinius kopūstus
Idealus žiedinių kopūstų virimo būdas – virti juos garuose 5-7 minutes, kad jie šiek tiek suminkštėtų neprarasdami tekstūros ir maistinių medžiagų. Šis būdas išsaugo vitaminą C ir antioksidantus.
Kitas variantas – troškinti orkaitėje su prieskoniais, jei norite, maždaug 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 15-20 minučių. Idėja yra ta, kad ją lengvai pakepintumėte ir taip sustiprintumėte jos skonį.
Maistas yra svarbus sveikam gyvenimui, o žiediniai kopūstai, žinoma, turi jūsų organizmui reikalingų savybių. Taip jį ruošdami neprarasite šių maistingųjų medžiagų.
