Baklažanai yra universalus ir skanus ingredientas, kurį galima paruošti įvairiais būdais. Tačiau yra vienas receptas,kuris išsiskiria savo nepakartojamu skoniu ir tekstūra. Jei nuspręsite jį įgyvendinti, draugai ir šeima dažnai prašys šio patiekalo.
Šiame straipsnyje atskleisime slaptąjį ingredientą, dėl kurio šis receptas yra unikalus ir novatoriškas. Šis paruošimas su baklažanais nukrypsta nuo įprasto ir yra saldžiarūgštis variantas, kuris jums patiks. Atkreipkite dėmesį į ingredientus ir mėgaukitės šiuo patiekalu.
Kaip pasigaminti gardžius baklažanus?
Ingredientai: 1:
- Reikės: 2 vidutinio dydžio baklažanų
- Smulki ir rupi druska
- Paprastų miltų (reikiamas kiekis)
- Kepimo aliejus (saulėgrąžų arba aliejus su dideliu kiekiu oleino rūgšties)
- Medus (arba cukranendrių melasa, pagal skonį)
Paruošimas:
Pirmiausia reikėtų nuplauti ir supjaustyti baklažanuslazdelėmis arba plonais griežinėliais. Dėkite juos į durpyną su rupia druska 30 minučių, kad pašalintumėte kartumą. Tada nuplaukite juos šaltu vandeniu ir nusausinkite sugeriančiu popieriumi. Tada nusausintus griežinėlius pamirkykite miltuose ir nusukite jų perteklių. Galite naudoti paprastus miltus arba mišinį su kukurūzų krakmolu, kad būtų traškesni.
Tada gilioje keptuvėje įkaitinkite daug aliejaus ir pradėkite kepti baklažanus dalimis, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs. Išimkite dantytu šaukštu ir sudėkite ant sugeriamojo popieriaus. Galiausiai išdėliokite ant lėkštės ar lėkštės ir apšlakstykite šlakeliu medaus. Patiekite karštus ir mėgaukitės šiuo patiekalu.
Baklažanai su medaus gijomis sukuria traškų ir saldų derinį, kuris skanus bet kokiam gomuriui. Ko laukiate, kad jį išbandytumėte?
