Brokoliai yra viena iš daržovių, turinčių daugybę savybių, ir juos galima vartoti įvairiais būdais, todėl jie mėgstami daugeliu atvejų. Tačiau svarbu nepamiršti, kad brokolius reikia virti tinkamai, kad jie neprarastų savo savybių.
Brokoliai pasižymi ypatinga žalia spalva ir nepakartojamu aromatu. Jis yra vitamino C šaltinis, todėl svarbu jį vartoti. Jame taip pat yra folatų, todėl jis turi antioksidacinių savybių.
Štai kiek laiko turėtumėte virti brokolius
Verta paminėti, kad brokoliuose yra daug kalio, kuris padeda užtikrinti tinkamą raumenų ir nervų sistemos veiklą. Kadangi jame yra sieros, jis pasižymi antimikrobinėmis ir insekticidinėmis savybėmis.
Prieš ruošiant maistą svarbu tris minutes gerai nuplauti visą brokolį šaltame vandenyje. Tuomet rekomenduojame atskirai virti stiebą ir galvas, nes kiekvienai iš jų reikia savo laiko.
Jei gaminate mikrobangų krosnelėje , maksimalus gaminimo laikas – penkios minutės; jei gaminate orkaitėje , reikėtų palikti bent 20 minučių vidutinėje temperatūroje.
Taip galėsite gauti visas brokolių teikiamas savybes . Sveika mityba yra labai svarbi.
